Бигус с мясом из капусты Свинина филе — 500-600 гр. Капуста свежая — 1 кг Колбаски копченые — 200-250 гр. Лук — 2 шт. Морковь — 1 шт. Чернослив — 50 гр. Томатный сок — 300 мл Лавровый лист — 1 шт. Соль Перец черный молотый Растительное масло Как приготовить, рецепт Бигус с мясом из капусты:Этап 1. Мясо режем небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле.  Этап 2. Лук мелко режем, морковь терм на терке. Добавляем к мясу, перемешиваем и обжариваем минут 5-6.  Этап 3. Колбаски и чернослив мелко режем, добавляем в сковороду и обжариваем ещё минут 5-6.  Этап 4. Капусту шинкуем, добавляем в сковороду. Перемешиваем, солим, перчим.  Этап 5. Добавляем томатный сок, лавровый лист. Закрываем сковороду крышкой, уменьшаем огонь и тушим минут 20-30.  |
