Роллы больше не нужны. Рулетик с красной рыбой.Приветствую подписчиков и гостей канала. Сегодня будем готовить нечто вкусное и необычное. Любителям морепродуктов, это очень понравится. Итак ингредиенты: Рыба красная - 250 г Яйца - 5 шт Сыр сливочный - 100 г Маслины - 100 г Майонез - 100 г Мука - 2 ст. л. Крахмал - 2 ст. л. Укроп - 1 пучок Соль ![]() Для начала нам необходимо приготовить тесто для рулета. В миску разбиваем 5 яиц, и солим. ![]() Немного их взбиваем, добавляем майонез и перемешиваем. Добавляем муху с крахмалом и перемешиваем до однородного состояния. ![]() Мелко нарезаем пучок укропа. ![]() В отдельную емкость выливаем пять столовых ложек теста. ![]() Добавляем туда нарезанный укроп и перемешиваем. ![]() На противень застеленный пергаментной бумагой выливаем наше тесто. ![]() Чайной ложкой выкладываем небольшие порции нашего теста с укропом в хаотичном порядке. ![]() Маслины нарезаем очень тонкими колечками. ![]() Вокруг зеленых пятнышек кладем разорванные колечки маслин. ![]() Отправляем наш противень в разогретую до 180 градусов духовку на минут десять. Перепекать тесто не нужно, так как нам нужно его еще скрутить. ![]() После выпечки, переворачиваем и кладем наш горячий рулет на расстеленный пергамент и убираем бумагу на которой он запекался. ![]() Испеченный корж аккуратно сворачиваем в рулет. Заворачиваем в пергаментную бумагу и даем ему остыть. ![]() Пока рулет остывает, нарезаем красную рыбу на тонкие пластины. ![]() Остывший рулет разворачиваем и смазываем сливочным сыром. ![]() Сверху на сыр кладем кусочки нарезанной рыбы. ![]() Все сворачиваем в плотный рулет. ![]() Рулет заматываем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на пару часов, что бы он настоялся. ![]() Готовый рулет нарезаем на порционные кусочки и подаем на стол. Всем приятного аппетита. ![]() Источник |
