Я не любитель рыбы, но эта рыбка привела меня в восторг

Этот рецепт безумно вкусной рыбки я раздобыла в поездке по Италии. Ничего подобного я раньше не пробовала. Меня покорил богатый вкус, сочность, пикантность и оригинальность. Я долго гадала, какие составляющие в этом блюде и была удивлена.

Делюсь рецептом вкусной рыбки:

1 рыба (горбуша 700 грамм)

2 столовые ложки дижонской горчицы

1 маринованный огурец

50 грамм сыра

50 грамм грецких орехов

1 зубчик чеснока

петрушка

соль, перец

Горбушу разделать на филе и постараться вынуть все косточки - они довольно крупные. Рыбку уложить на противень кожей вниз, посолить и поперчить.

Натереть сыр (подойдет любой твердый), нашинковать петрушку и нарезать маринованный огурец. Все погрузить в блендер.

Добавить две столовые ложки дижонской горчицы и один зубок чеснока. Если нет этой горчицы, то можно заменить горчичным соусом, он тоже не сильно острый. Все ингредиенты перебить в блендере до состояния густого соуса - он очень вкусный.

Рыбку щедро смазать соусом. Он не острый, но пикантный.

На мелкой терке натереть грецкий орех и посыпать сверху рыбку.

Выпекать рыбку 30 минут при температуре 200 градусов.

Таким способом приготовления рыба получается не просто вкусной, а ооочень вкусной.

Попробуйте приготовить это блюдо, возможно Вы тоже откроете для себя новые вкусы.

Источник