Я не любитель рыбы, но эта рыбка привела меня в восторг![]() Этот рецепт безумно вкусной рыбки я раздобыла в поездке по Италии. Ничего подобного я раньше не пробовала. Меня покорил богатый вкус, сочность, пикантность и оригинальность. Я долго гадала, какие составляющие в этом блюде и была удивлена. Делюсь рецептом вкусной рыбки: 1 рыба (горбуша 700 грамм) 2 столовые ложки дижонской горчицы 1 маринованный огурец 50 грамм сыра 50 грамм грецких орехов 1 зубчик чеснока петрушка соль, перец ![]() Горбушу разделать на филе и постараться вынуть все косточки - они довольно крупные. Рыбку уложить на противень кожей вниз, посолить и поперчить. ![]() Натереть сыр (подойдет любой твердый), нашинковать петрушку и нарезать маринованный огурец. Все погрузить в блендер. ![]() ![]() Добавить две столовые ложки дижонской горчицы и один зубок чеснока. Если нет этой горчицы, то можно заменить горчичным соусом, он тоже не сильно острый. Все ингредиенты перебить в блендере до состояния густого соуса - он очень вкусный. ![]() ![]() ![]() Рыбку щедро смазать соусом. Он не острый, но пикантный. На мелкой терке натереть грецкий орех и посыпать сверху рыбку. ![]() ![]() Выпекать рыбку 30 минут при температуре 200 градусов. Таким способом приготовления рыба получается не просто вкусной, а ооочень вкусной. Попробуйте приготовить это блюдо, возможно Вы тоже откроете для себя новые вкусы. Источник |
