Очень вкусный ужин из трёх ингредиентов![]() Все ингредиенты, которые входят в состав блюда, а их всего лишь три - найдутся у каждого в холодильнике. Это очень бюджетный ужин, но тянет на ресторанное блюдо. Семья просит почаще готовить такую вкуснятину, а я и не против. Сама не ожидала, что так вкусно. Делюсь рецептом: ![]() ![]() Нарезать слайсами шампиньоны - 5 штук среднего размера. Один большой чеснок мелко нарезать или натереть на мелкой терке. В сковороду налить подсолнечное масло и закинуть чеснок. Затем добавить грибы и поджарить до полной готовности. ![]() ![]() ![]() Три большие картофелины почистить, натереть на крупной терке и посолить. Когда картошка пустит сок, её надо хорошо отжать. В натертый картофель разбить два куриных яйца, посолить, поперчить и хорошо размешать. ![]() ![]() В раскаленную сковороду налить немного подсолнечного масла и добавить две столовые ложки сливочного. Равномерно распределить на сковороде картофель с яйцом и слегка утрамбовать. ![]() ![]() Жарить на среднем огне, пока не появится золотистая хрустящая корочка. Как только с одной стороны картофельный блинчик зарумянился - переворачиваем и накрываем крышкой. Жарим еще минут пять. ![]() ![]() Картофельный блинчик должен быть мягкий внутри, а снаружи хрустящий. На одну половину блинчика укладываем жареные грибы, а второй накрываем и немного придавливаем. Накрыть крышкой и протомить три минуты. ![]() Готовое блюдо можно посыпать зеленым луком и укропом. Признаюсь честно - это очень вкусно. Рекомендую всем попробовать!
Источник |
