Безумный новогодний салата. Скоро новогодние праздники, а значит необходимо запасаться интересными рецептами. Будем готовить так,что бы гости не хотели от вас уходить. Итак список ингредиентов: Грибы (свежие) - 300 гр. Яйца - 5 шт. Сыр твердый - 200 гр. Помидоры Черри - 100 гр. Лук репчатый - 1 шт Гранат - 1 шт Петрушка - 100 гр. Майонез - 80 гр. Соль - 1 ч.л Куркума - 1 ст.л Желатин - 10 гр. ![]() Первым делом заливаем желатин 80 мл. теплой воды и перемешиваем. ![]() Лук режем на небольшие кусочки. ![]() Грибы так же нарезаем на небольшие кусочки. Оставьте 5 грибочков целых, они нам понадобятся для украшения. ![]() Разогреваем сковороду, добавляем подсолнечного масла и немного обжариваем лук. ![]() Присоединяем на сковороду грибы, Кладете и оставшиеся неразрезанные. Подсаливаем и обжариваем. ![]() Яйца отвариваем и разделяем белки от желтков. Белки натираем на крупной терке и сразу подсаливаем. ![]() В пустую миску добавляем две столовые ложки майонеза и выливаем туда разогретый в микроволновой печи желатин. Перемешиваем. ![]() В яичный белок добавляем 4 столовые ложки получившегося соуса. И перемешиваем. ![]() Помидоры чери разрезаем пополам. ![]() Расстилаем пищевую пленку в два слоя и выкладываем на нее яичные белки полоской примерно 8 сантиметров. ![]() Затем в полоске делаем углубление. ![]() Ставим в ряд половинки помидор. ![]() Поднимаем бока и прячем помидоры в белке. ![]() Подравниваем и поднимаем края пищевой пленки. убираем в холодильник. ![]() Сыр натираем на крупной терке. ![]() Зелень петрушки измельчаем, подсаливаем и добавляем майонезный соус. Перемешиваем. ![]() Расстилаем пищевую пленку. Выкладываем слой петрушки, равномерно распределяем в виде прямоугольника. ![]() Посыпаем тертым сыром и сеточка майонеза. ![]() Выкладываем следующим слоем обжаренные грибы. ![]() К яичным желткам добавляем майонеза и немного куркумы. Перемешиваем и распределяем следующим слоем, немного уже чем все остальные. ![]() Из холодильника достаем серединку из белков, убираем пищевую пленку и ложим в центр нашего салата. ![]() Одновременно поднимаем края пищевой пленки. ![]() Слегка утрамбовываем салат, закручиваем пленку и убираем в холодильник на 5 часов ![]() Достаем из холодильника, убираем пищевую пленку и срезаем края салата. ![]() Осталось только украсить. Грибы разрезаем на половинки, укладываем сверху между веточками петрушки и зернышками граната. Вокруг салата, так же можно посыпать зернами граната. ![]() Вот такой изумительный и очень вкусный салат у нас получился. Всем приятного аппетита. Еще один рецепт отличного салата, можете прочитать тут. Надеюсь статья была кому то полезной, подписывайтесь на канал, ставьте лайки, будем готовить вместе.![]() Источник |
