Добавить рецепт

Добавил:
25 октябрь 2020
-5

а. Скоро новогодние праздники, а значит необходимо запасаться интересными рецептами. Будем готовить так,что бы гости не хотели от вас уходить.

Итак список ингредиентов:

Грибы (свежие) - 300 гр.
Яйца - 5 шт.
Сыр твердый - 200 гр.
Помидоры Черри - 100 гр.
Лук репчатый - 1 шт
Гранат - 1 шт
Петрушка - 100 гр.
Майонез - 80 гр.
Соль - 1 ч.л
Куркума - 1 ст.л
Желатин - 10 гр.

Безумный новогодний салат

Первым делом заливаем желатин 80 мл. теплой воды и перемешиваем.



Лук режем на небольшие кусочки.



Грибы так же нарезаем на небольшие кусочки. Оставьте 5 грибочков целых, они нам понадобятся для украшения.



Разогреваем сковороду, добавляем подсолнечного масла и немного обжариваем лук.



Присоединяем на сковороду грибы, Кладете и оставшиеся неразрезанные. Подсаливаем и обжариваем.



Яйца отвариваем и разделяем белки от желтков. Белки натираем на крупной терке и сразу подсаливаем.



В пустую миску добавляем две столовые ложки майонеза и выливаем туда разогретый в микроволновой печи желатин. Перемешиваем.



В яичный белок добавляем 4 столовые ложки получившегося соуса. И перемешиваем.



Помидоры чери разрезаем пополам.



Расстилаем пищевую пленку в два слоя и выкладываем на нее яичные белки полоской примерно 8 сантиметров.



Затем в полоске делаем углубление.



Ставим в ряд половинки помидор.



Поднимаем бока и прячем помидоры в белке.



Подравниваем и поднимаем края пищевой пленки. убираем в холодильник.



Сыр натираем на крупной терке.



Зелень петрушки измельчаем, подсаливаем и добавляем майонезный соус. Перемешиваем.



Расстилаем пищевую пленку. Выкладываем слой петрушки, равномерно распределяем в виде прямоугольника.



Посыпаем тертым сыром и сеточка майонеза.



Выкладываем следующим слоем обжаренные грибы.



К яичным желткам добавляем майонеза и немного куркумы. Перемешиваем и распределяем следующим слоем, немного уже чем все остальные.



Из холодильника достаем серединку из белков, убираем пищевую пленку и ложим в центр нашего салата.



Одновременно поднимаем края пищевой пленки.



Слегка утрамбовываем салат, закручиваем пленку и убираем в холодильник на 5 часов



Достаем из холодильника, убираем пищевую пленку и срезаем края салата.



Осталось только украсить. Грибы разрезаем на половинки, укладываем сверху между веточками петрушки и зернышками граната. Вокруг салата, так же можно посыпать зернами граната.



Вот такой изумительный и очень вкусный салат у нас получился.

Всем приятного аппетита.

Еще один рецепт отличного салата, можете прочитать тут.

Надеюсь статья была кому то полезной, подписывайтесь на канал, ставьте лайки, будем готовить вместе.




Источник

Регистрация