Салат "Любимый муж": И чем же он так популяренУже на протяжении некоторого времени, мне частенько "на глаза" попадается рецепт салата, под названием "Любимый муж" — ну, думаю если он так популярен, надо приготовить... И, взяла да и приготовила! И, что в итоге... Позже напишу!  Ингредиенты для приготовления: Копченая куриная грудка — 200 г Варёные куриные яйца — 3 шт. Плавленые сырки — 2 шт. Шампиньоны свежие — 200 г Лук репчатый — 1 шт. Помидоры — 1-2 шт. Чеснок — 2-3 зубчика Соль, черный молотый перец Масло растительное для жарки грибов и лука Майонез, горчица Шампиньоны моем и нарезаем пластинками, прямо шляпку вместе с ножкой.  Затем перекладываем в сухую сковороду, и на медленном огне начинаем обжаривать. Через какое-то время шампиньоны пустят сок — обжариваем их до тех пор, пока он не испарится.  Время зря не теряем... Репчатый лук нарезаем полукольцами, или четвертькольцами. Копчёную куриную грудку нарезаем небольшими кусочками.  К этому моменту, влага из шампиньонов испарится, добавляем к ним нарезанный лук, вливаем 2-3 ст. л. растительного масла, немного солим, перчим, и продолжаем обжаривать. Шампиньоны и лук должны подрумяниться — а дальше перекладываем их из сковороды в какой-нибудь миску, для остывания.  Пока происходит процесс жарки... Плавленые сырки и вареные куриные яйца натираем на терке в отдельную миску. Сюда же через чеснокодавку выдавливаем несколько зубчиков чеснока, добавляем 3-4 ст. л. майонеза, 1 ч. л. горчицы и немного черного молотого перца, всё перемешиваем.  Салат этот слоёный — начинаем его собирать. Первым слоем на блюдо выкладываем жареные шампиньоны с луком.  Сверху кладем половину яично-сырной массы.  Теперь выкладываем слой нарезанной копчёной грудки.  На этот слой распределяем остатки яично-сырной массы.  И, в завершении... Выкладываем сверху на салат дольки нарезанных помидоров. И, что же я скажу, в заключение... Салат, как салат! Ничего особенного — даже склоняюсь в сторону того, что он мне не по вкусу... Вполне съедобный, но как-то пустой, что ли. Но, как говориться — на вкус и цвет... Хотя на столе смотрится презентабельно.  Источник |
