Чем порадовать родных в праздник?! Подборка салатов на Новый год.Новый год, новый год…  пора бы и меню на черновик набросать уже. Даже если маленькой компанией, даже если своей семьёй, даже если вдвоем - накрыть красиво стол, сделать и оформить один два салатика - просто необходимо. Можно не делать горячее и обойтись просто салатом и лёгкой закуской. На ночь наедаться - конечно же не нужно, желательно просто пораньше поужинать, а к бою курантов оставить на праздничном столе шампанское, фрукты и лёгкие закуски (для желающих).  Предлагаю несколько любимых салатиков, конечно опытным хозяйкам они известны. А есть и начинающие, молодые, которые тоже будут удивлять, и радовать своих родных, любимых и друзей. Салат ВКУСНЯТИНКА Куриное филе - 400 г порезать и обжарить, добавить измельченный грецкий орех – 100 г, распаренный изюм - 50 г, порезанный и очищенный от семян болгарский перец – 1 шт. Туда же порезать ветчину – 200 г и консервированный ананас – 250 г. Все заправить майонезом, перемешать и выложить в салатник. Можно этот же салатик выложить слоями и промазать каждый слой майонезом, сделав сеточку.   Салат с авокадо и маковым соусом Салат листовой зеленый – 200 г вымыть, обсушить полотенцем, и нарезать крупно. Яблоки – 2 шт. и помидоры – 2 шт., нарезать тонкими ломтиками, авокадо – 2 шт. очистить от кожуры и вынуть косточки, нарезать тонкими ломтиками и сбрызнуть лимонным соком, чтоб не потемнело. Очистить и нарезать белый сладкий лук – 1 шт. полукольцами. Орехи кедровые – 50 г обжарить на сухой сковороде. Все ингредиенты, кроме ореха, смешать, и заправить соусом. Выложить в салатник. А орехи посыпать сверху. И подавать на стол. Для соуса: Мак – 1 ст. ложка, лимонный сок – 2 ст. ложки, оливковое масло – 3 ст. ложки, мёд прозрачный - 1 ч. ложка, соль - по вкусу. Все смешать и заправить салат. Украсить его, как захотите, по любому он будет эффектен !  Салат Изумрудная виноградинка. Отварную курочку филе – 300 г мелко порезать, виноград белый – среднюю гроздь, разрезать на половинки и удалить косточки. Сыр – 150 г, яблоки – 2 шт., яйца – 4 шт. натереть на крупной тёрке все отдельно. Промазывать каждый слой сеточкой из майонеза. Взять салатницу, выложить листьями салата и слоями, повторяя слои дважды укладывать продукты вот в такой последовательности: 1. КУРИЦА 2 СЫР 3. ЯЙЦА 4. ЯБЛОКО. Сверху, на все слои выложить половинки виноградинок, срезом вниз, одна к одной. Выглядит симпатично, очень - нежный, сытный и вкусный!!!  Желаю всем мира, любви, счастья, отличного настроения и приятного аппетита! С наступающим новым годом!  |
