Король стола. Салат на 2020 новый год.Сегодня будем готовить действительно ошеломительный салат, который затмит все остальные блюда на столе. Любители семги и икры не обойдут его стороной. Список ингредиентов: Картофель - 4 шт. Сёмга - 100 гр. Красная икра - 50 гр. Яйца - 5 шт. Сыр твёрдый - 200 гр. Морковь - 4 шт. Лук репчатый - 1шт. Майонез - 150 гр. Растительное масло Итак начинаем. Одну луковицу нарезаем на мелкие кубики. ![]() Разогреваем сковороду, добавляем растительное масло и обжариваем лук. В процессе необходимо его немного подсолить. ![]() На крупной терке натираем отварной картофель. ![]() Далее так же на крупной терке натираем отварную морковь. ![]() Отварные яйца разделяем на белки и желтки. Желтки натираем на мелкой терке. ![]() Белки натираем на крупной. ![]() Твердый сыр натираем на мелкой терке. ![]() Ингредиенты готовы, начинаем формировать салат. Ставим разъемную форму на тарелку и первым слоем кладем тертую морковь. Немного смазываем майонезом. ![]() Далее идет слой обжаренного лука. ![]() Следующий картофельный слой, его необходимо хорошо пригладить лопаткой или ложкой. Смазываем майонезом. ![]() Далее нам необходимо кольцо поменьше. Если его нет, то делаем кольцо из пищевой фольги в несколько слоев. Оборачиваем его пищевой пленкой и ставим в центр салата. ![]() По внешнему кругу кладем половину яичных желтков. ![]() Во внутренне кольцо кладем яичный белок, уплотняем лопаткой и смазываем майонезом. ![]() Далее слой тертого сыра, так же уплотняем лопаткой и смазываем майонезом. ![]() Убираем салат в холодильник на 4 часа, что бы он настоялся. Спустя это время, достаем из холодильника и снимаем кольца. ![]() Салат почти готов, осталось только украсить. В центр высыпаем оставшиеся желтки, и по кругу распределяем красную икру. ![]() Семгу нарезаем на кубики и кладем по кругу на первый ярус салата. ![]() Наш чудесный салат готов, и можно подавать на стол. Ни один из гостей не останется равнодушным. ![]() Источник |
