Котлеты на современный лад. Всегда получаются сочными с румяной корочкой Когда хочется чего-то вкусненького на ужин, то готовлю эти котлетки и всегда стоит очередь за добавкой. Готовится просто, быстро и доступно. Намного вкуснее банальных котлет и любого фастфуда. Для блюда понадобится:  Половина килограмма куриного фарша - в этот раз я использовала филе. Чуть-чуть посолить и поперчить.   Натереть на мелкой терке 150 грамм любого твердого сыра. Мелко нашинковать зелень укропа - 5 веточек будет достаточно.  Смешать одну чайную ложку горчицы и столько же майонеза, получится немного пикантно и для скрепления отлично подойдет. Добавить ко всем ингредиентам и хорошо размешать.   Скатать шарики - примерно как теннисный мячик. Чтобы шарики получились гладкими и ровными, руки каждый раз нужно смачивать водой. Каждый сырно-мясной шарик обвалять плотно в панировочных сухарях. Яйцо я не использую при панировке и в фарше - так котлетки получаются сочнее.  Обжарить со всех сторон до полной готовности, чтобы была красивая, золотистая и хрустящая корочка. Подавать котлеты с любым гарниром или просто с любимым соусом.  500 грамм куриного фарша 150 грамм твердого сыра 5 веточек укропа 1 чайная ложка горчицы 1 чайная ложка майонеза панировочные сухари соль и перец по-вкусу Котлетки получается очень вкусными, сочными с румяной корочкой. Мужья скажут Вам спасибо!
Источник |
