Тесто подойдет для любой начинки. Сегодня у меня апельсиновый джем

Это простейший рецепт очень вкусных пирожков. Тесто здесь универсальное: легкое, воздушное, буквально тающее. Идеально подойдёт к любой начинке - как к мясной и рыбной, так и сладкой, фруктовой. Сегодня у меня апельсиновый джем, его я готовлю сама - рецепт есть на моем канале.

Для пирожков понадобится:

3 стакана муки

1 яйцо

200 грамм сливочного масла

10 грамм дрожжи

100 мл теплого молока

100 мл теплой воды

1 ст. ложка сахара

1 ч. ложка соли

Все ингредиенты смешиваю сразу. Получается очень эластичное тесто, его накрываю пищевой пленкой и убираю на 1 час подойти.

Отдохнувшее тесто раскатываю не сильно тонко и нарезаю на прямоугольники - 10/15 сантиметров.

На одной половине прямоугольного теста делаю насечки, не до конца края.

На другую половину теста кладу начинку - 1 столовая ложка. Второй половинкой накрываю и хорошо прищипываю края.

Смазываю каждый пирожок желтком.

Выпекаются пирожки 25 минут, при температуре 180 градусов. Духовку при этом не открываю, чтобы пирожки хорошо поднялись и не упали.

Это тесто для пирожков, считаю одним из самых удачных - воздушное, нежное и очень вкусное.

Рекомендую попробовать этот простой и удачный рецепт!