Яйца фаршированные рыбой. Мировая закуска. Красивая подача.![]() В последнее время стало модно подавать к столу необычные закуски, и не обязательно дорогое. Из самых обычных и доступных продуктов можно приготовить оригинальное праздничное угощение, которое непременно произведёт фурор. Яйца фаршированные рыбой -простые и быстрые в приготовлении для фуршета. Идеальный вариант, чтобы разнообразить меню и приукрасить праздник, прекрасно подходит в качестве закуски под крепкие спиртные напитки, без которых не обходится ни одно торжество.Такое оригинальное блюдо можно приготовить между делом, за короткий промежуток времени. Нам потребуется: 3 рыбных филе весом по 100 г каждое ½ моркови 20 г корня сельдерея 1 луковица 2 лавровых листа 5 ч. л. майонеза 5 ч. л. сметаны 5 яиц Перец черный горошком, черный перец молотый, соль Кусочки белого хлеба Сливочное масло Зелень укропа 1 Яйца сварить вкрутую. ![]() 2 Зелень укропа порубить. ![]() 3 В кипящую подсоленную воду положить морковь, корень сельдерея, лук, лавровый лист и перец горошком. ![]() 4 Бульон довести до кипения и положить кусочки рыбного филе. Варить 10-15 минут до готовности. ![]() 5 Очищенные от скорлупы яйца разрезать вдоль пополам. ![]() 6 Желтки двух яиц отложить в сторону для украшения блюда, а остальные желтки растереть с майонезом и сметаной. ![]() 7-8 Готовую рыбу вынуть из бульона, остудить, а затем размять вилкой и соединить с желтковой массой. Посолить и поперчить рыбную смесь по вкусу. ![]() ![]() 9 Кусочки белого хлеба обжарить на сковороде в сливочном масле. ![]() 10 Полученной рыбной смесью намазать тонким слоем гренки, присыпать рубленым укропом. ![]() 11 Оставшейся рыбной смесью нафаршировать яйца и выложить на кусочки хлеба. ![]() Украсить тертыми желтками и зеленью, а потом подать к столу. Отличная закуска! Приготовьте не пожалеете! С Новым годом И Рождеством! Веселых праздников! Источник |
