Яйца фаршированные рыбой. Мировая закуска. Красивая подача.

В последнее время стало модно подавать к столу необычные закуски, и не обязательно дорогое. Из самых обычных и доступных продуктов можно приготовить оригинальное праздничное угощение, которое непременно произведёт фурор. Яйца фаршированные рыбой -простые и быстрые в приготовлении для фуршета. Идеальный вариант, чтобы разнообразить меню и приукрасить праздник, прекрасно подходит в качестве закуски под крепкие спиртные напитки, без которых не обходится ни одно торжество.Такое оригинальное блюдо можно приготовить между делом, за короткий промежуток времени.

Нам потребуется:

1 Яйца сварить вкрутую.

2 Зелень укропа порубить.

3 В кипящую подсоленную воду положить морковь, корень сельдерея, лук, лавровый лист и перец горошком.

4 Бульон довести до кипения и положить кусочки рыбного филе. Варить 10-15 минут до готовности.

5 Очищенные от скорлупы яйца разрезать вдоль пополам.

6 Желтки двух яиц отложить в сторону для украшения блюда, а остальные желтки растереть с майонезом и сметаной.

7-8 Готовую рыбу вынуть из бульона, остудить, а затем размять вилкой и соединить с желтковой массой. Посолить и поперчить рыбную смесь по вкусу.

9 Кусочки белого хлеба обжарить на сковороде в сливочном масле.

10 Полученной рыбной смесью намазать тонким слоем гренки, присыпать рубленым укропом.

11 Оставшейся рыбной смесью нафаршировать яйца и выложить на кусочки хлеба.

Украсить тертыми желтками и зеленью, а потом подать к столу.

Отличная закуска! Приготовьте не пожалеете! С Новым годом И Рождеством! Веселых праздников!