Салат "Почтальон Печкин" недорогой сытный и яркий, будет заметен на столе!В студенческие годы я любила собирать разные рецепты. Готовилась к замужеству видимо. И недавно перелистывая ту самую тетрадку, наткнулась на этот рецепт недорогого салатика. Решила попробовать, т.к. салаты с куриным мясом, колбасой и крабовыми палочками порядком надоели. ![]() Если вам понравится рецепт, обязательно запишите. А вдруг захочется что-нибудь такого простого и сытного. Приготовление: 1 луковицу нарезаю небольшими кубиками ![]() Морковь 1-2 шт натираю на крупной терке ![]() В сковороде с растительным маслом сначала обжариваю до золотистого цвета лук ![]() Потом добавляю морковь и обжариваю до мягкости. Главное постоянно помешивать, чтобы не подгорало ![]() ![]() Готовую зажарку остудить и отцедить лишнее масло Теперь подготавливаем основной ингредиент нашего салата - куриную печень(400г) обжариваю на сковороде. Можно в процессе обжарки добавить 2 ст.л. соевого соуса, а можно просто посолить. ![]() Обжариваю ее в течение 5 минут и остужаю ![]() Также нам понадобятся картофель(2-3шт.) и яйца(3 шт.). Их отварить и остудить. Собираю салат: Картофель натираю на мелкой терке, смазываю майонезом ( или делайте легкую сеточку) ![]() Следом идут натертые на крупной терке яйца, смазываем майонезом. ![]() ![]() Печень натираю на крупной терке ![]() Выкладываю следующим слоем ![]() Смазываю майонезом ![]() И самый верхний слой - это зажаренная морковь с луком ![]() Смазываю майонезом ![]() Получается вот такой вкусный и яркий салат ![]() Источник |
