Рецепт вкусного домашнего тортика, за 300 руб - большой и нежный торт!

Раньше тортики мы покупали часто, а в последнее время стараюсь "к чайку" печь что то сама.

Этот торт просто чудо как хорош! Очень быстро готовится, пропитывается недолго, вкусный и нежный. Рецепт элементарный, справится даже человек,далёкий от кондитерского искусства.

Для приготовления я пеку обычный бисквит:

Сначала взбиваю яйца 5 шт. , постепенно всыпая к ним 200 г.сахарного песка+щепотку соли и ванилин.

Взбиваю в течение 5-8 минут до пышной светлой массы, а также до того момента пока не растворится сахар

В отдельной посуде смешиваю 100 г. муки, 50г.какао-порошка и 1ч.л.разрыхлителя

Просеиваю эту сухую смесь в яичную

Аккуратно перемешиваю лопаточкой

Получается вот такое коричневое воздушное тесто

Выливаю его на большой квадратный противень, застеленный пергаментом и смазанный маслом

Выпекаю в заранее нагретой до 180 градусах духовке минут 10. Готовность проверяю зубочисткой.

Готовый корж остужаю на решетке вместе с пергаментом в течение часа, а затем нарезаю на прямоугольники или квадратики.

После этого начинаю собирать торт.

Крем делаю смешав 800 г.сметаны с 100 г.сахарной пудры. Взбивать не обязательно, просто перемешать.

А в качестве начинки для торта буду использовать мелко порезанные ананасы и рубленные грецкие орехи

Дно глубокой миски застилаю пакетом, либо пленкой при наличии . Смазываю парой ложек крема

Выкладываю первым слоем плотно друг к другу кусочки бисквита, пропитывая сиропом от ананасов. Обильно смазываю кремом, выкладываю кусочки ананаса и посыпаю орехами.

Повторяю слой из бисквита ещё раз, не забывая пропитать сиропом

Когда все кусочки бисквита выложены и смазаны, закрываю концами пакета и накрываю блюдцем миску

Оставляю на холоде минимум на 5 часов, а идеально на ночь.

Далее извлекаю торт из миски

Обмазываю сметаной, поливаю шоколадной глазурью

Приятного чаепития!