Турецкий картофельный салат от которого я не смогу отказаться.

Картофельный салат в моей семье всегда пользуется успехом. Часто готовлю его и к застолью, и просто к обеду. Я добавляю в салат свежую паприку, а вместо майонезной заправки – бульон и оливковое масло. Репчатый лук заменяю красным , на мой вкус он не такой резкий.

● Картофель очистить от кожуры и нарезать кубиками. Затем переложить в ёмкость, залить тёплым бульоном и перемешать. Оставить на 3-5 минут.

● Красный лук порезать мелкими кубиками. Картофель из бульона переложить в другое блюдо, добавить нарезанный лук.

● Сладкий перец очистить от плодоножки и семян, нарезать мелкими кубиками и отправить к остальным ингредиентам.

● Зелёный лук нарезать колечками, зелень порубить и отправить в салат. Заправить лимонным соком и оливковым маслом, приправить солью с перцем.

● Затем перемешать и выложить в блюдо для подачи. Яйца крупно порезать, выложить на салат и подать.

Наш замечательный ароматный, сытный и очень полезный со всеми витаминами салат готов. Пусть вам будет вкусно!