Мясной рулет с яйцомРулет, фаршированный яйцами вкрутую - очень простое блюдо. Такой рулет хорошо выглядит и имеет прекрасный вкус. Жареная свинина пахнет травами. Данное блюдо - отличная идея для вкусного ужина. Я рекомендую подавать его с картофельным пюре и вашим любимым салатом. ![]() Ингредиенты: Начните с приготовления фарша свинины. Ну тут, все просто –используем мясорубку. Почистите лук и мелко нарежьте. Добавьте чеснок, пропущенным через пресс и добавьте две столовые ложки сала. И поджарьте это на сковородке в течении 3 минут. В одну большую миску сложите фарш, жареный лук с чесноком, сырое яйцо, ложку хрена и соль, перец и майоран. Все хорошо перемешать и оставить на несколько минут. ![]() Пока мясо впитывает специи, вы можете приготовить яйца вкрутую. Посмотрите, как приготовить яйца вкрутую. После приготовления очистите яйца от скорлупы. ![]() Подготовьте посуду. Смажьте форму изнутри смазкой, например, остатками сала, и панировочными сухарями. Это нужно, чтобы рулет потом было легко достать. Заполните дно посуды на треть мясной начинки. Положите в начинку сваренные яйца. ![]() Затем добавьте остальной фарш и сформируйте холмик. Нужно заполнить мясом все пробелы и промежутки между яйцам и по краям формы. Сверху рекомендую намазать горчицей, это не даст остроты, а появиться красивая корочка. ![]()
Поместите рулет в духовку, предварительно нагретую до 180 градусов. Выберите среднюю полку с верхним и нижним обогревом. В духовке держим рулет 50 минут. В течение последних нескольких минут вы можете включить нагреватель сверху,(если он есть в вашей печке) чтобы обжарить верхнюю часть мяса. Если мясо было довольно жирным, очень вероятно, что появится много жира. Вы можете аккуратно вылить его из посуды. ![]() Подавать можно как горячим, так и после охлаждения в холодильнике. Всем приятного аппетита! Источник |
