Готовили в столовой времён СССР. Рыба в маринаде.

Это такой старый домашний рецепт. В книгах его нет. Это рецепт от моей тещи. Здесь самые простые продукты. Один день после приготовления подождете, подержите в холоде. И это будет самая вкусная закуска. Приятного аппетита!

Здесь видео, где я приготовил элу замечательную тещину закуску:

Давайте начнем готовить, и вот что нам из продуктов потребуется:

• 1000 г филе сома

• 3 моркови

• 3 луковицы

• 200 г томатной пасты

• 4 ст. л. сахара

• 50 мл растительного

масла

• Сок половины лимона

• Соль, перец горошком

В кастрюлю влить 1,5 л воды и довести до кипения. Морковь натереть на крупной терке.

2 ..и переложить подготовленную морковь, довести до кипения.

3 Морковный бульон слить в отдельную посуду.

4 В сковороде слегка обжарить нашинкованный лук. Добавить томатную пасту.

5 Обжаренный лук с томатной пастой соединить с морковью и влить морковный бульон.

6 Добавить соль, перец, лавровый лист и немного сока лимона.

7 Филе сома нарезать порционными кусками, полить соком лимона, немного посолить и обжарить их на растительном масле.

8 В отдельную посуду положить кусочки рыбы, перекладывая маринадом. Довести до кипения, накрыть крышкой и готовить на медленном огне 5-7 минут.

Буду очень рад любым комментариям. Спасибо за просмотр и приятного Вам аппетита!