"А ребрышки в духовке вкуснее, чем шашлык на костре".Привет, мои хорошие! В последнее время мы встречаемся с друзьями и в большинстве случаев принимаем их у себя (ну , просто ходить никуда не хочется, а новые рецепты опробовать на ком то хочется) . Такие вот замашки у непоседливых экспериментаторов! Очередной рецепт "Канадских ребрышек" я попробовала в одном ресторане, когда мы выезжали на за границу. Рецепт настолько мне приглянулся, что я все силы потратила на его поиски и не зря! И комментарии гостей после вечернего ужина "А ребрышки в духовке вкуснее, чем шашлык на костре" подтвердили мои старания. Как собственно готовить: Основной упор делаем на приготовления соуса. Смешиваем яблочное пюре, кетчуп, соевый соус, лимонный сок, сахар. Немного промешаем содержимое и выкладываем следующую часть, а именно сушенный чеснок, черный молотый перец, паприка и корица.  Великолепно! Теперь хорошенько все смешиваем и заливаем наши ребрышки. Оставим их мариноваться на 45 мин.  Настало время выпекания. Выгружаем ребрышки на противень с высокими бортами и выливаем в них оставшийся соус. Накрываем противень фольгой. Отправляем в разогретую духовку на 1 час при 220 С. Снимаем фольгу и еще раз отправляем в духовку на 10 мин, делаем это для приобретения мясом золотистого цвета  Великолепно! Осталось только подать их к столу. Кстати, мы соревновались с мужем за голоса. Он делал шашлык, а я ребрышки. И большинство голосов достались мне с сопровождающими комментариями - "А ребрышки в духовке вкуснее, чем шашлык на костре" Вот такой подвели итог гости после вечернего ужина. Рецепт "Канадских ребрышек" теперь есть и у вас! Источник |
