ПОДСЕЛА НА БАБУШКИН РЕЦЕПТ ТЕФТЕЛЕЙ. ГОТОВЛЮ ТАК И ВСЕГДА МАЛО.

Всем привет! Сегодня мы будем готовить вот такие вкусные и аппетитные тефтели из мяса. Готовятся они очень легко, просто, и получаются очень вкусными. Приступим!

Приготовление:

Для начала рис зальём кипятком. До этого рис я хорошо промыла. И пусть стоит минут 10-15, пока мы приготовим фарш.

Фарш у меня свинина-говядина, добавляем 1 среднюю мелконарезанную луковицу.

После одну среднюю морковку, натёртой на мелкой тёрке. Пропускаем 3 зубчика чеснока через чеснокодавку.

Теперь одно яйцо, одну чайную ложку соли, и свежемолотый чёрный перец по вашему вкусу. Следует всё хорошо перемешать.

И добавляем распаренный рис, перемешиваем. Фарш готов.

С помощью ложки и мокрых рук сделала вот такие шарики и выложила их в стеклянную форму для запекания.

Теперь приготовим заправку!

Для заправки нам понадобится две столовые ложки томатной пасты, и в том же количестве сметану. Чайная ложка соли, чёрный молотый перец, две столовые ложки растительного масла, чтобы тефтели не были сухими.

Теперь добавим пол литра воды, и всё хорошо перемешаем. По желанию можно добавить еще чайную ложку паприки.

Заливаем нашей заправкой тефтели, и отправляем их в разогретую до 180 градусов духовку на минут 50-60.

Вот и всё! Прошёл час, и такие сочные тефтели готовы. Сверху можно посыпать укропом и петрушкой.

Понравился рецепт? Ставьте класс! Подписывайтесь. Всем приятного аппетита.

✅ Рис - 130 грм. ✅ Фарш - 500 грм. ✅ Лук - 1 шт. ✅ Морковка - 1 шт.
✅ Чеснок - 3 зуб. ✅ Яйцо - 1 шт. ✅ Соль - 1 ч.л. ✅ Черный молотый перец ✅ Укроп и петрушка

Для заливки: Томатная паста - 2 ст.л; Сметана - 2 ст.л. (у меня 15%); Соль - 1 ч.л; Перец черный молотый; Растительное масло - 2 ст.л; Паприка- 1 ч.л; Вода - 0.5 л.

Источник