Невероятно вкусный пирог с БезеНастало время приготовить сладенький десерт, который обрадует всех кто его попробует. Давайте посмотрим, что нам понадобится: желтки - 2 шт. сахар - 50 гр. ванильный сахар сливочное масло - 100 гр. сметана - 100 гр. мука - 130 гр. разрыхлитель - 1 ч. л. джем или повидло - 200 гр. безе: белки - 2 шт. сахарная пудра - 80 гр. лимонная кислота - 1/4 ч. л. Первым делом 200 грамм сливочного масла необходимо растопить в микроволновке ![]() Два яйца разделяем на белки и желтки. ![]() К желткам добавляем сахар 50 грамм , ванильный сахар и взбиваем. ![]() Выливаем растопленное сливочное масло. ![]() Добавляем 100 грамм сметаны. И еще раз взбиваем. Берем 130 грамм муки и добавляем чайную ложку разрыхлителя. ![]() Просеиваем в тесто и перемешиваем. ![]() Берем силиконовую форму. Смазываем растительным маслом. Выкладываем тесто. ![]() Выпекаем 20 минут при температуре 200 градусов. Пока пирог выпекается, сделаем Безе Два белка взбиваем до пышной пены. ![]() Добавляем 14 чайной ложки лимонной кислоты и 80 грамм сахарной пудры. Корж испекся, выкладываю на него джем (любой на ваш вкус). ![]() Распределяем джем по поверхности и на него через кондитерский мешок выдавливаем Безе. ![]() Отправляем в духовку еще на 20 минут. ![]() Вот и наш замечательный пирог готов. Источник |
