Делюсь новой красивой закуской "соленые бисквитики"Все гениальное просто! Такая закуска в виде рулетиков и красиво смотрится на столе, и очень нежная. А начинка может быть абсолютно любой, главное чтобы она была сочной! Основа: пеку элементарный бисквит, только без сахара. В миску разбиваю 3 яйца и добавляю неполную ч.л.соли  Взбиваю яйца до пышной пены  Всыпаю 55г.просеянной муки  Перемешиваю лопаточкой пока тесто не станет однородным  Выливаю в квадратную форму застеленную смазанным маслом пергаментом. Равномерно распределяю  Выпекаю минут 10 при 180 градусах  Корж скручиваю горячим прямо с пергаментом  Оставляю до остывания. В это время готовлю начинку. Смешиваю пол пачки творога, полбанки сметаны, зелень, соль и чеснок  Вариант начинки Начинка готова!  Вариант начинки Намазываю корж по всему периметру  Аккуратно скручиваю в рулет  Минут через 10-15 нарезаю на одинаковые кусочки. Начинка не вытекает. Он очень быстро пропитывается благодаря пористости коржа  Прошу оценить рецепт  Ставьте лайки, пишите комментарии!  Источник |
