Делюсь новой красивой закуской "соленые бисквитики"Все гениальное просто! Такая закуска в виде рулетиков и красиво смотрится на столе, и очень нежная. А начинка может быть абсолютно любой, главное чтобы она была сочной! Основа: пеку элементарный бисквит, только без сахара. В миску разбиваю 3 яйца и добавляю неполную ч.л.соли ![]() Взбиваю яйца до пышной пены ![]() Всыпаю 55г.просеянной муки ![]() Перемешиваю лопаточкой пока тесто не станет однородным ![]() Выливаю в квадратную форму застеленную смазанным маслом пергаментом. Равномерно распределяю ![]() Выпекаю минут 10 при 180 градусах ![]() Корж скручиваю горячим прямо с пергаментом ![]() Оставляю до остывания. В это время готовлю начинку. Смешиваю пол пачки творога, полбанки сметаны, зелень, соль и чеснок ![]() Вариант начинки Начинка готова! ![]() Вариант начинки Намазываю корж по всему периметру ![]() Аккуратно скручиваю в рулет ![]() Минут через 10-15 нарезаю на одинаковые кусочки. Начинка не вытекает. Он очень быстро пропитывается благодаря пористости коржа ![]() Прошу оценить рецепт ![]() Ставьте лайки, пишите комментарии! ![]() Источник |
