Закуска "Ленивая Жена" из слоёного теста и колбасы. Когда нет времени готовитьРецепт этой выпечки отлично пригодится на случай когда пришли неожиданные гости или просто не хочется готовить. У меня всегда в морозилке есть пачка готового, магазинного слоёного теста. Конечно первое что хочется приготовить из слоёного теста на скорую руку, это сосиски в тесте, но мы сегодня приготовим рулет с колбасой. Получается очень вкусно. Съедят за считанные минуты - обещаю. Ингредиенты очень простые:Слоёное (у меня дрожжевое тесто) 440 г.; Колбаса или ветчина, что любите ( очень тонко нарезанные!); Твёрдый сыр 50 - 100 гр.; Соус любой (у меня майонез + кетчуп). ![]() Тесто минут за 15 до начала работы, вынуть из холодильника, чтобы немного согрелось. Затем рабочую поверхность немного смазать растительным маслом или слегка припылить мукой. Раскатать пласт в одном направлении, чтобы не нарушить структуру теста. Смазать соусом у меня кетчуп плюс майонез, можно использовать томатную пасту, мне с кетчупом больше нравится. Далее посыпаем натёртым на мелкой тёрке сыром, совсем чуть, чуть. На сыр выкладываем пластинки колбасы, только очень тонких. Сворачиваем плотный рулет. ![]() Сверху делаем надрезы, примерно до середины, при помощи ножниц. ![]() Смазать яйцом с добавлением столовой ложки молока. Духовку заранее разогреваем до 200 градусов и желательно на самый нижний ярус поставить ёмкость с водой, у меня сковорода, в этом случае выпечка не пересохнет и не потрескается. ![]() Ждем появления золотистого румянца и можно вынимать из духовки. ![]() Хорошо подходит как слоёное бездрожжевое тесто так дрожжевое. Получается очень вкусно, необычно, готовится очень просто и быстро. ![]() Источник |
