Экспресс-пирожки для занятой хозяйкиБыстрый, без заморочек ооочень вкусный рецепт! Такие пирожки расхватывают молниеносно. Советую.  Для приготовления теста нам понадобится очень минимальный набор продуктов: стакан теплой воды(200мл.) по 1 ч.л. соли и сахара 150мл. растительного масла 450г. муки Выливаю воду в миску и добавляю соль и сахар  Перемешиваю до растворения и вливаю масло  Далее всыпаю просеянную муку  Вымешиваю мягкое тесто  Оно очень податливое и нежное  Оставляю тесто на 15 минут на батарее, обязательно накрываю пленкой. А потом делю его на одинаковые кусочки  Начинка может быть любой. Картошка, грибы с луком, а у меня сегодня тушёная капуста. Тесто раскатываю в овал очень тонко  Подгибаю края и скручиваю в рулетик   Выкладываю на противень швом вниз, смазываю яйцом или иным способом смотрите тут.  Отправляю в духовку на 180-190 градусов запекаться до румяной корочки  Даю немного остыть и подаю к столу.  Пирожки получаются как будто слоёные, корочка хрустящая, а начинка сочная. Ничего в процессе выпекания не вытекает. У нас в семье их очень любят, пеку обычно пару тройку дней подряд, меняя начинки.  Источник |
