Экспресс-пирожки для занятой хозяйки

Быстрый, без заморочек ооочень вкусный рецепт! Такие пирожки расхватывают молниеносно. Советую.

Для приготовления теста нам понадобится очень минимальный набор продуктов:

Выливаю воду в миску и добавляю соль и сахар

Перемешиваю до растворения и вливаю масло

Далее всыпаю просеянную муку

Вымешиваю мягкое тесто

Оно очень податливое и нежное

Оставляю тесто на 15 минут на батарее, обязательно накрываю пленкой. А потом делю его на одинаковые кусочки

Начинка может быть любой. Картошка, грибы с луком, а у меня сегодня тушёная капуста. Тесто раскатываю в овал очень тонко

Подгибаю края и скручиваю в рулетик

Выкладываю на противень швом вниз, смазываю яйцом или иным способом смотрите тут.

Отправляю в духовку на 180-190 градусов запекаться до румяной корочки

Даю немного остыть и подаю к столу.

Пирожки получаются как будто слоёные, корочка хрустящая, а начинка сочная. Ничего в процессе выпекания не вытекает. У нас в семье их очень любят, пеку обычно пару тройку дней подряд, меняя начинки.