Любите картошку? Попробуйте сделать ее с начинкой в форме гармошки - хит моего менюЯ обожаю картошку и все блюда, которые можно из нее приготовить. И когда надоедает банальное французское лакомство или те же деруны, я выискиваю в Сети новые рецепты. Одним из недавних открытий стал приготовленный в форме гармошки картофель. Блюдо выглядит очень красиво. К тому же, оно вкусное за счет сочной начинки. И, что самое главное, готовить такую картошку одно удовольствие - минимум усилий и времени.  Итак, для приготовления фаршированной картофельной гармошки нам понадобиться один большой клубень картофеля, по 100 грамм твердого российского сыра и чеддера, столько же бекона, 50 грамм сливочного масла, 100 мл йогурта, розмарин, перец и соль. Для начала большой клубень картошки хорошо промываем и нарезаем кольцами (не до конца).  Шкурку снимать с картофеля не нужно. Перчим и солим.  В образовавшиеся промежутки ставим по кусочку сливочного масла и российского сыра, нарезанные тонкими слайсами. Можно их чередовать, а модно ставить в один пазлик.  Посыпаем розмарином и отправляем в духовку. Запекаем 50 минут при температуре 200 градусов. Достаем из духовки и поливаем йогуртом.  Начиняем пазлики чеддером и беконом, порезанными на кубики. И отправляем запекаться еще минут 15.  Подаем к столу горячим!  Кстати, один клубень - одна порция. Так что если у вас большая семья, рекомендую сделать сразу несколько картофелин.  Это блюдо очень смакует с салатами. Не испортит его и какой-нибудь соус! Источник |
