Лепешки с чесноком и сыром. То, что нужно моему желудку

Попробовала делать такие лепешки из лаваша впервые. Меня немного смущало, что их нужно склеивать яйцом. Боялась, что лаваш будет расклеиваться, а сыр вытекать. Но, слава Богу, этого не произошло. И лепешки получились очень вкусными.

Итак, я готовила всего лишь две порции - для двух старших детей на завтрак. Поэтому мне понадобился всего один лист лаваша.

Из него я при помощи тарелки и ножниц вырезала 4 кружка. Их размер равен диаметру небольшой блинной сковородки.

Остатки лаваша порезала на мелкие полоски - они понадобятся нам для начинки.

Итак, сначала я приготовила чесночный соус. В миске смешала три столовые ложки сметаны, три выдавленных через пресс зубчика чеснока, соль, нарезанный укроп.

Смазала этим соусом половинку каждого лаваша- кружочка.

Насыпала начинку. Сначала в ход пошел тертый сыр.

Затем выложила кусочки лаваша. Если вы любите более сочные лепешки, то можно их тоже смазать соусом. Но я так не делаю - мне нравится такая консистенция лепешек. И детям тоже.

Смазала края каждого кольца яйцом и сложила их вместе. Чтобы они лучше приклеились, прошлась по ним вилкой. Еще раз намазала их яйцом, уже с внешней стороны. И смазала еще одну сторону лепешки - на нее и положила лаваш на сковородку. И в процессе жарки смазала другую сторону, затем перевернула.

Жарила без масла, на антипригарной сковородке.

Лепешки получились отличными. Они не разлезлись и не развалились. Внутри был настоящий рай для гурмана - сметана, сыр и чеснок дают потрясающее сочетание вкуса!

Блюдо всем понравилось. Это один из вариантов идеального завтрака. По крайней мере, для моей семьи.

Настоящий праздник для моего желудка. Это я узнала уже позже, когда и себе пожарила эту вкусняху.