Когда у меня на ужин мясо, родные просят к нему непривычный гарнир
![]() Иногда, что только не придумаешь, чтоб как-то удивить свои домочадцев и пробудить в них аппетит. Когда готовишь на протяжении какого-то времени привычное или однообразное, оно приедается и уже не вызывает особого аппетита. Как то раз моя любимая тетя угостила меня баночкой капустной солянки с грибами. И в один прекрасный день, я решила ее подать вместо гарнира с котлетками. Вы знаете, у меня спросили, почему я так мало приготовила гарнира, не хватило на добавку. С тех пор я когда делаю котлеты, отбивные, просто мясо, у меня идет заказ именно на этот гарнир. Конечно для заготовки этот рецепт уже не подойдет, я его делаю при помощи духовки. С удовольствием делюсь рецептом: Нам понадобится: 500 гр грибов 1 кг капусты 1 соленый огурец 2 ст. л томатной пасты 1 ч л 6% уксуса(1 часть 70% уксуса и 11 частей воды) 2 ст л растительного масла 1 луковица 1 ч л панировочных сухарей соль маслины лимон
![]() Положить в небольшую кастрюлю, налить немного воды, уксус, масло растительное и тушить около 1 часа. ![]() За 15 минут до готовности добавить в капусту томатную пасту.
![]() Слить воду и обжарить в небольшом количестве растительного масла. ![]() Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на небольшом огне до золотистого цвета. ![]() В небольшую форму уложить половину тушеной капусты, сверху выложить грибы, лук и снова капусту. Посолить, можно сверху посыпать панировочными сухарями. ![]() Запекать все в духовке около 15 минут. |
