2 рецепта овощных салатов без майонеза с зелёной редькой: всего по 3 овоща на каждый салатНачинаем готовиться к лету! И, сегодня я хочу предложить вам 2 рецепта очень вкусных и простых овощных салатов с зелёной редькой.  Фото: Яндекс картинки Приготовление каждого салата займет у вас буквально 5-7 минут. По вкусу салаты совершенно разные! Можно приготовить такие салаты в качестве легкого ужина подав, например, с запечённой грудкой или рыбой.   Ингредиенты для приготовления (расчёт на четыре порции): 1 салат: Белокочанная капуста — 250 г Зелёная редька — 1 шт. небольшая Лук репчатый — 1 шт. небольшой Сахар — 1/2 ч. л. Уксус — 1 ст. л. Соль, черный молотый перец — по вкусу Растительное масло — по вкусу 2 салат: Зелёная редька — 1 шт. небольшая Зелёное яблоко — 1 шт. Морковь свежая — 1 шт. Сахар — 1/2 ч. л. Лимонный сок — 1 ст. л. Лимонный перец — щепотка (можно заменить чёрным молотым перцем) Зелень — по вкусу Соль — по вкусу Растительное масло — по вкусу Для приготовления первого салата тонко шинкуем капусту, складываем в миску, добавляем соль, сахар и руками жмём до размягчения.  Добавляем лук, нарезанный полукольцами, и на терке натираем зелёную редьку. Вливаем ложку уксуса 9%, растительное масло, солим, перчим, перемешиваем. Салат готов! Пробуем!   Для второго салата нам понадобится морковь, яблоко и зелёная редька — это я уже написала. Очищаем их, кожуру с яблока можно не снимать.  Теперь натираем подготовленные овощи... И один фрукт! на "корейской" тёрке — которая используется для приготовления моркови по-корейски.  Добавляем нарезанную зелень, вливаем лимонный сок, растительное масло, солим, перчим, перемешиваем. Второй салат тоже готов! Его мы тоже пробуем! И первому, и второму салату, я рекомендую дать время настояться, тогда они станут ещё вкуснее.   Источник |
