Воздушные оладушки на завтрак для родных. Они их просто обожают

Этот рецепт стал для меня просто находкой и палочкой выручалочкой.

Дело в том, что мой сын с мужем очень любили блины. Времени их приготовить не всегда хватало.

Я пробовала множество различных рецептов приготовления пышных оладий, именно на кефире. Но все было не то.

Когда мне на глаза попался именно этот рецепт, я решила снова попробовать.

Там было написано, что кефир необходимо нагреть до горячего состояния. Это главное условие для пышных оладий.

Знаете, я была приятно удивлена. Оладьи действительно получаются пышными и очень вкусными.

Теперь я их часто готовлю на завтрак, а иногда родные просят их и на ужин.

Готовить их быстро и просто, да и кушают их они с большим удовольствием.

Нам понадобится:

Как приготовить:

Кефир вылить в подходящую посуду и нагреть до горячего состояния (не кипятить)

Добавить соль, сахар и яйцо.

Все хорошо перемешать.

Добавить до трех стаканов муки и хорошо вымесить венчиком. До консистенции густой сметаны.

Посыпать содой и хорошо перемешать венчиком.
Печь на разогретой сковородкой.

Я пробовала печь сразу и выжидала пол часа.

Результат оказался одинаковым.

Оладьи получаются воздушными.

Единственное, когда я начинаю печь оладьи, я тесто больше не перемешиваю.

Источник