Воздушные оладушки на завтрак для родных. Они их просто обожают
![]() Этот рецепт стал для меня просто находкой и палочкой выручалочкой. Дело в том, что мой сын с мужем очень любили блины. Времени их приготовить не всегда хватало. Я пробовала множество различных рецептов приготовления пышных оладий, именно на кефире. Но все было не то. Когда мне на глаза попался именно этот рецепт, я решила снова попробовать. Там было написано, что кефир необходимо нагреть до горячего состояния. Это главное условие для пышных оладий. Знаете, я была приятно удивлена. Оладьи действительно получаются пышными и очень вкусными. Теперь я их часто готовлю на завтрак, а иногда родные просят их и на ужин. Готовить их быстро и просто, да и кушают их они с большим удовольствием.
кефир - 0,5 л соль — щепотка сахар - 2-3 ст. л яйцо - 1 шт. мука - 2,5 - 3 стакана сода - 1 ч. л (без верха)
![]() Добавить соль, сахар и яйцо. Все хорошо перемешать. ![]() Добавить до трех стаканов муки и хорошо вымесить венчиком. До консистенции густой сметаны. ![]() Посыпать содой и хорошо перемешать венчиком. ![]() Я пробовала печь сразу и выжидала пол часа. Результат оказался одинаковым. Оладьи получаются воздушными. Единственное, когда я начинаю печь оладьи, я тесто больше не перемешиваю. Источник |
