Рецепт супозаменитель - картошка с мясом в бульоне
Иногда бывает так - хочется жиденького, а супа не хочется. У вас такое случается?
Меня обычно выручает рецепт супозаменитель - Картошка с мясом в бульоне.
Тут тебе и сытость, и вкус, и насыщенность, и аромат. И жиденькое, приятное блюдо, при этом совсем не суп. Без всяких поджарок и лишней суеты.

Мне понадобились всего лишь:
На 3-литровую кастрюлю 700 гр. свиного окорока
2 кг. картошки
1 репчатая луковица
3 зубчика чеснока
Специи (вообще по желанию), но я добавила - по 1 ч.л. сушеного укропа и петрушки, 1 ч.л. готовой смеси приправы для свинины, куркуму на кончике ножа, 2 лавровых листика и 4-5 горошины черного перца
Как готовила:
Мясо омыла и поместила в кастрюлю с водой, полную. Поставила варить пока ничего не добавляя. Как только появилась пена, активно снимаю

После того как пена сняла добавляю луковицу (на этот раз у меня была часть от большой, чищенная, а вообще можно добавить целую, прям в шелухе, как тут - Делюсь любимым способом как я варю куриный бульон, для супов и не только )
Варила час двадцать. Мясо достала, бульон не выключаю. Добавляю немного воды, жду закипания.
В это время чищу и нарезаю средними кубиками картошку.

Добавляю в бульон. Пока варится картошка нарезаю кубиками остывшее мясо. Можно просто разделить на волокна. Жир добавлять или нет - по желанию. У меня по этой части муж =) Добавляю мясо к картошке в бульон.
Добавляю специи, перемешиваю и довариваю еще минут 15-20. место супа мясо с картошкой

ВАЖНО! Не переварить картошку, чтобы она осталась ровной и плотной и не потеряла формую.
В тарелку выкладываю картошку с мясом и обязательно добавляю бульон.
Максимально просто, доступно, сытно и вкусно!
Источник
Вас заинтересуют так же следующие рецепты:
- Чевапчичи с картофелем по-деревенски
- Любите картошку? Попробуйте сделать ее с начинкой в форме гармошки - хит моего меню
- В пост готовлю такое блюдо из картошки и грибов
- Запеченные картофельные лепешки из 2 ингредиентов за 60 рублей
- Есть 3 яйца и картофель, тогда вам сюда. Чудо блюдо из картофеля на сковороде
- Бюджетные картофельные лепешки из остатков пюре
Похожие рецепты

Хе из картошки с мясом по-корейски

Картофель с мясом по-австрийски

Картошка в мультиварке

Запеченные картофельные лепешки из 2 ингредиентов за 60 рублей

Картофельная запеканка из детства на современный лад

Варю куриную грудку всего 5 минут. Очень нежный вкус и никакой сухости

Как приготовить тушенку по-тоскански?

Картошка в Казане с Мясом.

ХОЛОДЕЦ - НОВОГОДНЕГО СТОЛА ВЕНЕЦ! 8 АВТОРСКИХ РЕЦЕПТОВ!

Суп харчо с говядиной и рисом

Картошка с мясом в горшочках.

ФРИ Картошка по Деревенски. Круче KFC и Бургер Кинга.