Хороший салат на 23 февраля для настоящего мужика![]() Стараюсь овощи употреблять по сезону. К концу зимы уже так хочется свеженького и ароматного. Пластиковые и химические овощи не покупаю, а спасаюсь этим вкусным и свежим салатом. Этот салат один из моих любимых, очень вкусный - проверенный годами. Для меня этот салат кладезь витаминов и хорошего иммунитета. Он настолько легкий, что есть его можно даже на ночь. Делюсь рецептом: ![]() Одну среднюю морковь натираю на крупной терке. Морковку стараюсь выбирать сочных сортов, например - каротель. Она сочная, не жесткая и сладковатая. Для салатов подходит идеально. ![]() Одну небольшую редьку также натираю на крупной терке. Редька для этого салата подойдет любая. С черной - салат получится пикантным. Сегодня я выбрала красную, ещё её называют арбузная. Она сочная и немного сладковатая. ![]() Овощи солю по вкусу и отставляю, чтобы пустили сок. Через пять минут отжимаю и сок выливаю. Можно этого не делать, но салат получится водянистым. ![]() Заправка: 100 грамм нежирной сметаны или греческого йогурта 1 чайная ложка столового хрена ![]() Заправляю салат и сверху посыпаю мелко нарезанным зеленым луком. Можно для вкуса добавить семечек подсолнечника, тыквенных или грецких орехов. Источник |
