Просто бесподобно. Бархатная капуста с грибами.

Сегодня будем готовить очень вкусное и необычное блюдо. Даже те, кто не любит капусту, после того, как попробуют это блюдо, изменят свое мнение.

Список ингредиентов:

капуста - 1 кг.
морковь - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
грибы - 500 гр.
соль, перец - по вкусу
зелень
томатная паста - 1 ст. л.
мука - 1 ст. л.
вода - 200 мл.

Для начала один килограмм капусты нарезаем тонкой соломкой.

Две моркови натираем на крупной терке.

Шампиньоны нарезаем на небольшие кубики.

Обжариваем на растительном масле.

Когда грибы обжарились, добавляем морковь и нарезанный репчатый лук.

Затем добавляем половину капусты. После того, как она осядет, через пару минут добавляем вторую половину.

Готовим на среднем огне, периодически перемешивая.

Сделаем заливку. Смешиваем томатную пасту, муку и воду.

Когда капуста смягчилась, добавляем соли, перца и выливаем заливку.

Перемешиваем, накрываем крышкой и на медленном огне тушим еще в течении 10 минут.

В самом конце добавляем мелко нарезанную зелень и перемешиваем.

Наше очень вкусное и ароматное блюдо готово. Не оставит равнодушным самых истинных гурманов.

Всем приятного аппетита.

Источник