Просто бесподобно. Бархатная капуста с грибами.Сегодня будем готовить очень вкусное и необычное блюдо. Даже те, кто не любит капусту, после того, как попробуют это блюдо, изменят свое мнение. Список ингредиентов: капуста - 1 кг. морковь - 2 шт. лук репчатый - 1 шт. грибы - 500 гр. соль, перец - по вкусу зелень томатная паста - 1 ст. л. мука - 1 ст. л. вода - 200 мл. Для начала один килограмм капусты нарезаем тонкой соломкой.  Две моркови натираем на крупной терке.  Шампиньоны нарезаем на небольшие кубики.  Обжариваем на растительном масле.  Когда грибы обжарились, добавляем морковь и нарезанный репчатый лук.  Затем добавляем половину капусты. После того, как она осядет, через пару минут добавляем вторую половину.  Готовим на среднем огне, периодически перемешивая.  Сделаем заливку. Смешиваем томатную пасту, муку и воду.  Когда капуста смягчилась, добавляем соли, перца и выливаем заливку.  Перемешиваем, накрываем крышкой и на медленном огне тушим еще в течении 10 минут.  В самом конце добавляем мелко нарезанную зелень и перемешиваем.  Наше очень вкусное и ароматное блюдо готово. Не оставит равнодушным самых истинных гурманов. Всем приятного аппетита.  Источник |
