Маленькие пирожки с яйцом и зеленым луком

Когда кто-то болеет дома, и приходится долгое время проводить в четырех стенах, начинаешь развлекать себя готовкой даже больше, чем обычно.

В детстве мама часто делала пирожки с яйцом и луком, но тесто она готовила на кефире с яйцом-было очень вкусно. Но сегодня, когда любое тесто можно купить за копейки, то я не вижу необходимости готовить его самой, хотя иногда в охотку могу сделать.

Для наших пирожков мини-пирожков потребуется:

Дрожжевое тесто- упаковка 500 гр.
Зеленый лук- 50 гр.
Яйца- 3 шт.

Для начала я хорошо раскатываю тесто, т.к. люблю, когда в пирожках большую часть занимает начинка, а не тесто.

Потом стаканом формирую форму пирожка. Чем больше диаметр стакана, тем больше пирожок. Т.к. я предпочитаю небольшие, то и форму стакан выбираю небольшого диаметра.

Отварные яйца и лук нарезаю мелко.

Смешиваю в салатнике и солю начинку.

Леплю пирожки и отправляю их на сковородку.

Я знаю, что обычно пирожки из дрожжевого теста выпекают в духовке, но я люблю жареные, поэтому обжариваю их в на сковороде несколько минут с каждой стороны до образования золотистой корочки.

К этим пирожкам идеально подходит сладкий чай, не кофе, ни какао, а именно сладкий чай. Пишу и понимаю, что опять пойду к столу)

Вот и все! Пирожки готовы!!

Всем приятного аппетита!!

Источник