Маленькие пирожки с яйцом и зеленым луком
 Когда кто-то болеет дома, и приходится долгое время проводить в четырех стенах, начинаешь развлекать себя готовкой даже больше, чем обычно. В детстве мама часто делала пирожки с яйцом и луком, но тесто она готовила на кефире с яйцом-было очень вкусно. Но сегодня, когда любое тесто можно купить за копейки, то я не вижу необходимости готовить его самой, хотя иногда в охотку могу сделать. Для наших пирожков мини-пирожков потребуется: Дрожжевое тесто- упаковка 500 гр. Зеленый лук- 50 гр. Яйца- 3 шт. Для начала я хорошо раскатываю тесто, т.к. люблю, когда в пирожках большую часть занимает начинка, а не тесто.  Потом стаканом формирую форму пирожка. Чем больше диаметр стакана, тем больше пирожок. Т.к. я предпочитаю небольшие, то и форму стакан выбираю небольшого диаметра. Отварные яйца и лук нарезаю мелко.  Смешиваю в салатнике и солю начинку.  Леплю пирожки и отправляю их на сковородку.  Я знаю, что обычно пирожки из дрожжевого теста выпекают в духовке, но я люблю жареные, поэтому обжариваю их в на сковороде несколько минут с каждой стороны до образования золотистой корочки.  К этим пирожкам идеально подходит сладкий чай, не кофе, ни какао, а именно сладкий чай. Пишу и понимаю, что опять пойду к столу)  Вот и все! Пирожки готовы!! Всем приятного аппетита!! Источник |
