Удивила подруг очень вкусным салатом

Приготовила этот вкусный салат впервые и пригласила подружек на дегустацию. Состав оставила в секрете.

Девчонки уплетали салат и очень нахваливали, причем одна из них не особо любит печень.

Спрашиваю: - Из чего приготовлен салат?

Назвали все ингредиенты, кроме печени - не знали что за мясо.

Я была потрясена ответом и сообщила, что это печень. Подруги были приятно удивленны, особенно та, которая её не любит.

Салатик получился действительно очень вкусный, сочный. Все ингредиенты идеально подобраны.

Очень хочу поделиться с Вами рецептом:

Печень для салата можно выбрать любую. Я использовала куриную -150 грамм.

Помыла и убрала все лишние пленки.

Отварила в подсоленной воде с лавровым листом и смесью перцев.

Печень главное не переварить, чтобы она не была сухой (в кипящей воде 5-10 минут)

Натерла на крупной терке и сделала из майонеза сеточку.

Один большой малосольный огурец натерла также на крупной терке. Отжала рассол и выложила сверху. Ничем не смазывала.

Мелким кубиком нарезала лук. Грибы шампиньоны - 150 грамм, нарезала тонко четвертинками.

Обжарила все вместе на растительном масле.

Грибы с луком выложила на огурцы и немного смазала майонезом.

Отварила морковь. Натерла на крупной терке, ровным слоем выложила на грибы. Смазала также немного майонезом.

Последний слой отварные натертые на крупной терке три яйца.

Мелко нарезала перо зеленого лука. Выложила по бокам салата.

150 гр. куриной печени

150 гр. грибов шампиньонов

1 луковица

1 большая морковь

1 большой огурец

3 яйца

зеленый лук

майонез, соль и перец по вкусу.