Домашние пельмени под грибным соусом. Перед ними моим родным трудно устоять
![]()
Нам понадобится: Для теста: яйцо - 1шт 2/3 стакана холодной воды 0,5 чайной ложки соли 3 стакана муки
400 гр говядины 300 гр свинины 150 гр филе куриного луковицы - 2 шт. яйцо соль черный и красный перец по вкусу
2 помидора 250 гр свежих грибов 2 луковицы 2 ст л томатной пасты зелень укропа или петрушки растительное масло Как приготовить: Соус: Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, а мякоть порезать кубиками. ![]()
![]()
Муку просеять на стол, в центре сделать небольшое углубление. ![]()
Мясо тщательно промыть и пропустить через мясорубку вместе с луком. В фарш добавить яйцо, посолить и поперчить. ![]() Хорошо вымешать. Тесто раскатать на столе в пласт толщиной в 2 - 3 мм. и при помощи рюмки вырезать кружочки.
![]() Опустить в подсоленную кипящую воду и варить на среднем огне до готовности. ![]()
Источник |
