Нашумевший рецепт котлет - готовлю и делюсь впечатлениями

Я очень часто беру на заметку рецепты из разных источников (рецепты моих знакомых, журналы, книги, интернет). Многие приживаются в нашей семье и регулярно появляются у нас на столе. Этот нашумевший в интернете рецепт котлет, очень заинтересовал меня и я сегодня вместе с Вами готовлю его впервые.

Для приготовления понадобится:

500 гр. фарша
1 луковица
200 грамм грибов шампиньонов
3 столовые ложки гречневой каши
1 яйцо
зелень петрушки
соль и перец по вкусу

Нарезаю мелким кубиком одну большую луковицу. Обжариваю до золотистого цвета в небольшом количестве подсолнечного масла.

Также как и лук нарезаю шампиньоны и отправляю в сковороду обжариваться.

Мелко шинкую зелень петрушки - 5 веточек.

К куриному фаршу добавляю отварную гречневую кашу, обжаренные грибы с луком, петрушку и одно сырое яйцо.

Солю, перчу по вкусу и все перемешиваю.

Формирую котлеты.

Готовлю соус:

1 луковица (мелко нарезать и обжарить)
1 ст. л. с горкой томатной пасты
1ч. л. муки
100 гр. теплой воды.

На дно формы для запекания наливаю соус, сверху выкладываю сформированные котлетки.

Верх котлет смазываю подсолнечным маслом, чтобы не подгорали.

Выпекаю в духовке 40 минут при температуре 200 градусов.

Аромат во время приготовления - просто волшебный.

Котлетки получились невероятно аппетитными, сочными и очень вкусными. Соус к ним пришелся как нельзя кстати.

Источник