Нашумевший рецепт котлет - готовлю и делюсь впечатлениямиЯ очень часто беру на заметку рецепты из разных источников (рецепты моих знакомых, журналы, книги, интернет). Многие приживаются в нашей семье и регулярно появляются у нас на столе. Этот нашумевший в интернете рецепт котлет, очень заинтересовал меня и я сегодня вместе с Вами готовлю его впервые. Для приготовления понадобится:500 гр. фарша 1 луковица 200 грамм грибов шампиньонов 3 столовые ложки гречневой каши 1 яйцо зелень петрушки соль и перец по вкусу ![]() Нарезаю мелким кубиком одну большую луковицу. Обжариваю до золотистого цвета в небольшом количестве подсолнечного масла. ![]() Также как и лук нарезаю шампиньоны и отправляю в сковороду обжариваться. ![]() Мелко шинкую зелень петрушки - 5 веточек. ![]() К куриному фаршу добавляю отварную гречневую кашу, обжаренные грибы с луком, петрушку и одно сырое яйцо. Солю, перчу по вкусу и все перемешиваю. Формирую котлеты. ![]() Готовлю соус:1 луковица (мелко нарезать и обжарить) 1 ст. л. с горкой томатной пасты 1ч. л. муки 100 гр. теплой воды. ![]() На дно формы для запекания наливаю соус, сверху выкладываю сформированные котлетки. Верх котлет смазываю подсолнечным маслом, чтобы не подгорали. Выпекаю в духовке 40 минут при температуре 200 градусов. ![]() Аромат во время приготовления - просто волшебный. Котлетки получились невероятно аппетитными, сочными и очень вкусными. Соус к ним пришелся как нельзя кстати. Источник |
