Необычный рецепт ленивых голубцов из пекинской капусты

Когда не хватает времени, на приготовление голубцов, то предлагаю вам "ленивый" рецепт голубцов. Сегодня хочу поделиться с вами, как приготовить из пекинской капусты и пшеничной крупы ленивые голубцы.

Мои домочадцы, с голубцов почему-то всегда снимают капусту и откладывают её в сторону. Такие голубцы понравятся даже самым привередам, как мои внуки.

Это полноценное блюдо, которое подойдёт на обед для всей семьи.

Готовить их не сложно и не займёт у вас много времени. Приготовить их можно в духовке, мультиварке, казане, на сковороде.

Пшеничную крупу промыть от мусора.
В кастрюлю с промытой крупой налить холодную воду. Воды нужно примерно в два раза больше, чем крупы. Отварить в подсолённой воде. Остудить.

Овощи почистить и помыть.

У листьев капусты отрезать твёрдые прожилки.

Обрезанные листики мелко нарезать, прожилки порезать соломкой.

Морковь натереть на крупной тёрке, лук порезать небольшими кубиками.

В миску положить фарш.

Добавить мелко резаную капусту, 1/3 часть нарезанного лука, яйцо, отваренную пшеничную крупу, соль, перец, любимую приправу.

Тщательно перемешать.

Из получившейся массы сделать голубцы(как котлеты).

Обвалять в муке каждый голубец и выложить на смазанный маслом противень.

Поставить в разогретую духовку при 180С на 20-25 минут, чтобы голубцы "схватились".

Тем временем, обжарить на растительном масле лук, морковь и капустные прожилки, посолить, поперчить. Перемешать.

Добавить томатную пасту, сладкую паприку, майонез. Хорошо перемешать.

Разбавить горячей водой и потомить под крышкой, на медленном накале плиты, минут 5-7. В самом конце добавить чеснок пропущенный через пресс.

Вытащить противень из духовки, залить голубцы приготовленной подливкой и поставить опять в духовку на 35 минут.

Перед подачей на стол, голубцы выложить на блюдо, посыпать зеленью.