Простой и всегда актуальный салат из квашеной капусты: никогда не надоедает и очень легко готовитсяСегодня, хочу предложить вам в дополнение к вашей коллекции простых рецептов ещё один — это рецепт простого, сытного и недорогого салата из квашеной капусты. Салат готовится из самых доступных ингредиентов, и отлично дополнит ваше ежедневное меню. К тому же, квашеная капуста это не только вкусный продукт, но и кладезь витаминов — молочнокислые бактерии образующиеся в процессе брожения, при попадании в кишечник борются с вредными патогенными бактериями.  Ингредиенты для приготовления: Квашеная капуста — 500 г Картофель, сваренный в мундире — 3 шт. Консервированный зелёный горошек — 150 г Укроп — небольшой пучок Лук зеленый — 3-4 пера Соль, черный молотый перец — по вкусу Масло растительное для заправки — 5-6 ст. л. Приступаем... Вот такой — бюджетный и простой набор ингредиентов потребуется для приготовления салата!  В первую очередь необходимо будет сварить картофель "в мундире". Затем его остужаем и очищаем. А ещё, картофель можно запечь в фольге в духовке, и даже приготовить в микроволновке.  Квашеную капусту слегка отжимаем от рассола, складываем в миску, добавляем нарезанную зелень, консервированный зеленый горошек. Если квашеная капуста слишком кислая, рекомендую добавить в неё буквально 1/2 чайной ложки сахара, руками немного обжать, а затем промыть в холодной воде.  Теперь добавляем нарезанный небольшими кубиками сваренный в мундире картофель.  Заправляем растительным маслом, кладем соль, перец по вкусу и перемешиваем. И, хотя бы минут 10, даем салату настояться. Готовьте, пробуйте, Приятного аппетита!  Источник |
