Запеченные картофельные лепешки из 2 ингредиентов за 60 рублей

Или по другому картошка всмятку. Невероятно простое блюдо, но выглядит при этом весьма необычно.

Всего из 2 основных продуктов за 60 рублей, а накормить можно всю семью, еще и останется. Потому что блюдо получается очень даже сытным.

Для любителей запеченной картошки и картошки в мундире как по мне так вообще рецепт - находка.

Ингредиенты, которые я использовала:

Картошка 1,5 кг. 25 руб.
Плавленные сырки 3 шт. 24 руб. (Пятерочка, 7-99 за один)

Дополнительно я использовала 1 ч.л. соли, 1/2 ч.л. сушеного чеснока, петрушки и укропа и 30 гр. растительного масла.

Итого, в среднем у меня ушло 60 рублей и получилось 15 порционных запеченных картофелин всмятку.

Как приготовить:

Картошку мою, но не чищу, просушиваю. Выкладываю на лист в три ряда по 5 штук. У меня лист небольшой
В каждом клубне делаю не слишком глубокие надрезы с нескольких сторон
Поливаю каждый клубень маслом, без фанатизма, не много
Отправляю картошку в духовку при 200 градусах на 30 минут.
Пока запекается картошка натираю на мелкой терке сырки и добавляю приправы (можно не добавлять)
Готовая картошка получается румяная и немного сморщенная. Я оставляю на листе 6 штук, на расстоянии друг от друга и каждую давлю толкушкой. Просто с силой нажимаю сверху.

Давлю каждую, солю и сверху выкладываю сыр. Отправляю в духовку еще на 10 минут, переключившись на верхний тен, так, чтобы сыр подрумянился

И таким образом в несколько заходов запекаю всю оставшуюся картошку. Подаю к столу горячей. А оставшуюся можно разогреть по необходимости, на вкусе это совершенно не скажется.

Подробное пошаговое видео:

Источник