Из простых ингредиентов получился воздушный, нежный и диетический салат, который никогда не надоест

Лет 5 назад я попробовала такой салат на день рождении у своей подруги.

Я, честно, не помню как он называется, но готовлю его очень часто.

Он прост в приготовлении, готовится за считанные минуты и из доступных продуктов.

Куриное филе отварить в подсоленной воде. Остудить, не вынимая из бульона.

Яйца сварить вкрутую. Остудить и очистить.

Почистить лук и морковь.

Лук порезать небольшими кубиками.

Переложить его в миску и залить кипятком, чтобы ушла вся горечь и запах.

Морковь натереть на мелкой тёрке.

Немного присолить и присахарить, тогда она будет намного нежнее.

Перемешать.

Яйца натереть на средней тёрке, сыр натереть на крупной тёрке.

Остывшее куриное филе порезать мелкими кусочками, или разобрать на волокна.

Очистить яблоки и тоже натереть на тёрке. Чтобы тёртые яблоки не потемнели, надо их сбрызнуть лимонным соком.

Салат будем собирать слоями.

Каждый слой или через слой (кому как нравится) промазывать майонезом или йогуртом.

С лука слить воду и отжать. Все подготовленные ингредиенты разделить пополам.

На блюдо выложить часть куриного филе и распределить его по всему блюду.

Затем выложить слой из лука (можно подсолить).

Далее выкладываем тёртое яблоко, морковь, яйцо и сыр.

Все слои повторить, не забывая промазывать майонезом или йогуртом.

Украсить веточками зелени и на своё усмотрение.