Я просто жарю сладкий перец и получаю вкуснейший салат![]() Этот простой на вид салат произвел на меня и всю семью очень приятные впечатления - получился невероятно вкусным. Это просто настоящая вкуснятина из обычных овощей. Благодаря маринаду, даже зимние помидорки становятся намного вкуснее и напоминают настоящие - летние. Салатик очень ароматный, сочный и невероятно вкусный. Для приготовления понадобится:3 помидора 1 болгарский перец 30 грамм оливок зелень петрушки сахар, соль и подсолнечное масло по вкусу ![]() Помидоры помыть и нарезать средним кубиком. Присыпать сверху щепоткой сахара (он улучшит вкус) Дать немного настояться. Если зимние помидоры ошпарить кипятком и снять шкурку, то этот салат получится еще вкуснее. ![]() Мясистый сладкий болгарский перец нарезать таким же средним кубиком как и помидоры. ![]() В сковороду налить ароматное нерафинированное масло. На небольшом огне обжарить перец. Перец пропитает масло невероятным ароматом и вкусом - это и послужит заправкой для овощей. Главное перец не пережарить, он должен стать чуть-чуть мягковатым. ![]() Оливки без косточек нарезаю кружочком - они предадут особую кислинку В этом салате оливки гармонируют как нельзя кстати. ![]() Мелко шинкую зелень петрушки. Если добавить базилик, то получится ещё вкуснее. ![]() Горячий поджаренный перец вместе с маслом добавляю ко всем остальным ингредиентам. Через пресс выдавливаю зубчик чеснока. Солю и перчу по вкусу. Аромат в это время потрясающий. ![]() В моей семье салат оценили высшим баллом и в один голос сказали: - Хотим ещё!) Впереди много новых и интересных рецептов! Источник |
