После этих сочных и вкусных рулетиков, дома просят больше котлеты не готовить![]() Здравствуйте, уважаемые читатели и гости канала "Эйфория" Сегодня покажу удивительный рецепт очень вкусных и сочных мясных рулетиков. Готовятся они намного проще котлет, но вкус непередаваемый - как с мангала. Мои домочадцы в один голос попросили готовить теперь только их. Для приготовления понадобится:500 гр. любого фарша 100 гр. лука 100 гр. сыра 150 гр. сырокопченого бекона соль и перец по вкусу ![]() Для этого блюда подойдет любой мясной фарш. Я готовила из говядины и сомневалась, но на моё удивление получилось невероятно сочно. В следующий раз попробую приготовить из курицы. Фарш солю и перчу по вкусу. ![]() Репчатый лук перебиваю в блендере до состояния пюре. У кого нет блендера, то лук можно натереть на мелкой терке. Очень тщательно перемешиваю фарш и немного отбиваю - будет сочнее. Даю 5 минут промариноваться. ![]() Беру небольшое количество фарша и формирую в виде блинчика. Очень удобно это делать влажными руками. Сверху на каждый кладу по небольшому кусочку сыра (у меня голландский) Заворачиваю в рулетики. Тщательно сглаживаю края. ![]() В сырокопченый бекон заворачиваю рулетики. Он придаст мясу особый аромат и сочность. Мне показалось на вкус как с мангала (с дымком) ![]() Обжариваю в небольшом количестве подсолнечного масла со всех сторон. В конце приготовления сковороду прикрываю крышкой и тушу 5 минут на маленьком огне. ![]() Моя семья оценила блюдо по достоинству и просит повторить, а я не против - потому, что очень вкусно. Всем приятного аппетита! Впереди много новых и интересных рецептов! Источник |
