Добавить рецепт

Добавил:
07 апрель 2020
-1

Если добавить измельченные лесные орехи, то по вкусу будет очень похоже на Нутеллу из магазина. Я не добавляю орехи. Состав магазинной нутеллы и этой шоколадной пасты очень похож. Ничего варить не надо, отлично подходит для завтрака, так же можно использовать для украшения пирожных и тортов или в качестве начинки для эклеров или булочек с шоколадной пастой.

Рецепт шоколадной пасты:

Молоко – 80 мл.;
Сахарная пудра – 50 гр.;
Ванилин – 10 гр.;
Растительное масло - 120 мл.;
Какао порошок – 1,5 ст. л.;
Сухое молоко – 1,5 ст.л. + ещё 1.5 ст. л.

Готовлю шоколадную пасту за копейки: теперь о магазинной можно забыть


В глубокую миску наливаем молоко, в моём случае это стакан для блендера.

Молоко должно быть комнатной температуры, это важно.

В молоко добавляем сахарную пудру ванилин или ванильный сахар.



Так же сразу вливаем растительное масло, масло и молоко должны быть примерно одной температуры.



Погружной блендер, опускаем в чашу и взбиваем до загустения.

По рецепту паста должна быстро загустеть, но у меня этого не произошло, масса стала как жидкая сметана, это может зависеть от качества растительного масла. Но мы готовим дальше)



В смесь добавляем какао и 1.5 сл. л. сухого молока. Ещё раз перемешаем и паста готова.

На этом этапе в массу можно добавить орехи, но я их добавлять не буду. Я добавлю ещё 1.5 сл. л. сухого молока.


Паста готова, теперь она достаточно густая, можно пить чай. Но лучше дать пасте настояться 1 час. В холодильнике смесь станет гуще.



На следующий день паста хорошо загустела.

Для любителей видео, я подготовила короткий видео рецепт:




Источник


Регистрация