Салат с кальмарами. Рецепт особенный и очень вкусный![]() Очень люблю этот салат с кальмарами и могу его есть хоть каждый день - очень вкусный и не надоедает. Рецептов салатов с кальмарами перепробовала множество, а этот я придумала сама и пользуюсь только им - проверенный не раз. Все кто пробуют мой салатик, обязательно просят рецепт и тоже с удовольствием его готовят. Делюсь рецептом:![]() 200 грамм кальмаров тщательно мою. Под струей теплой воды снимаю все лишние пленки - если таковы имеются. Бросаю кальмары в кипящую воду и с момента закипания варю 3-4 минуты. Этого времени будет достаточно, чтобы они сварились и не стали "подошвой" Воду при этом не солю. Остывшие кальмары нарезаю тонко соломкой и сбрызгиваю лимонным соком. Он придаст особую кислинку и улучшит вкус. ![]() Отвариваю два куриных яйца и натираю на крупной терке. ![]() Любой твердый сыр (50 грамм) натираю на крупной терке. У меня в этот раз голландский. ![]() Мелко шинкую зеленый лук и укроп. Чем больше зелени в салате тем он вкуснее. ![]() Измельчаю ножом 3-4 грецких орехов. Орешки сильно не мельчу, чтобы на зубок попадались и чувствовался вкус. ![]() Если сыр не сильно соленый, то салат немного солю. Когда у меня нет лимонного сока для кальмаров, то натираю на крупной терке половину яблока (получается тоже вкусно) Заправляю майонезом и перемешиваю. ![]() Готовый салатик имеет очень насыщенный вкус и аромат. 200 гр. кальмаров 2 яйца 50 гр. сыра 4 шт. грецкие орехи лимонный сок или яблоко зеленый лук и укроп майонез по вкусу Очень рекомендую попробовать приготовить! Источник |
