Нежные булочки "Пасхальные зайчики" Такие булочки отлично украсят пасхальные праздники. Вместо куриных яиц можно использовать перепелиные, тогда булочки получатся маленькими, и их будет больше. Время приготовления: 30 мин. Количество порций: 8 Такие булочки отлично украсят пасхальные праздники. Вместо куриных яиц можно использовать перепелиные, тогда булочки получатся маленькими, и их будет больше. 500 г муки 250 мл воды 25 г свежих или 7 г сухих дрожжей 2 ч. л. сахара 10-12 г соли 1½ ст. л. оливкового масла 8 варёных яиц 1 яичный белок 1 яичный желток Чёрный перец горошком 1 В теплой воде развести дрожжи. Добавить сахар и соль, оставить распускаться на 20 минут.  2 Затем добавить масло и постепенно всыпать муку. Замесить тесто, поставить в тёплое место примерно на 1 час для подъема.  3 Когда тесто подойдёт – обмять и разделить на 8 частей. Оставить небольшой кусочек для «ушек».  4 Одну часть теста раскатать в лепешку. Положить очищенное яйцо на лепёшку и завернуть, как в пирожок. Положить заготовку на противень, выстеленный бумагой для выпечки, швом вниз.  5 Далее сделать «ушки» и прикрепить их к тесту. Для того, чтобы они хорошо держались, смазать место стыка яичным белком. Глазки сделать из горошин чёрного перца. Повторить процесс с оставшимся тестом. Смазать заготовки желтком и отправить выпекаться в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 20 минут.  Готовьте такие булочки с вашими детками. И если вам понравился рецепт, поделитесь пожалуйста в соц.сетях, очень буду признательна комментариям и лайкам от вас. Спасибо за просмотр! Источник |
