Омлет "Лесничий", который придаёт моей семье силы и заряд бодрости Омлет, это самое распространённое блюдо которое готовится на завтрак или ужин. Такое блюдо не занимает много времени на его приготовление, а получается сытным и вкусным. Чтобы разнообразить стол, можно приготовить омлет с грибами в духовке.Только на его приготовления уйдёт немного больше времени, но результатом вы и ваша семья будите довольны. Омлет получается пышным, нежным, лёгким и вкусным. На основе этого рецепта омлет можно готовить с различными добавками. Нам понадобится: грибы (любые) - 300 гр. ; лук - 1-2 шт. ; яйцо - 3-4 шт. ; сыр - 70-100 гр. ; молоко - 1 стакан, ; сметана - 2 ст.л. ; мука - 2 ст.л. ; разрыхлитель - 1 ч.л. или сода - 0,5 ч.л. ; соль, перец, специи по вкусу, растительное масло - 3-4 ст.л. ; сливочное масло для смазки, ; зелень. Почистить лук. Порезать мелкими кубиками. 
Лук пассировать на растительном масле до прозрачности. Добавить грибы, перемешать и обжарить. Посолить, поперчить. 
В миску разбить яйца, посолить. Залить молоком и взбить. 
Добавить сметану, муку, смешанную с разрыхлителем или содой. Взбить до однородной смеси и чтобы не было комочков. Благодаря разрыхлителю или соды, омлет получится пышным и не осядет, после того как вы достанете его из духовки. 
Источник |
