Легкий гарнир или как красиво подать обычный рис
![]() Я думала, что сидя дома, во время пандемии, у меня появится много времени, чтобы пробовать новые рецепты, готовить что-нибудь необычное и вкусное, но работы дома оказалось столько, что на кухню времени совсем не остается. Сегодня сварила на гарнир рис, но ребенок наотрез отказался, сославшись, что рис, гречка, макароны и картошка надоели. Немного поразмыслив, я быстро нашла выход- фаршированные перцы. Рис так и остался основным ингредиентом, но обыграв его, я получила отличный гарнир, к которому за столом претензий уже не было. Для фаршированного перца на 2 персоны нам понадобится: ![]() Перец красный сладкий – 1 шт. Рис- 100 гр. Кукуруза- 50 гр. Шампиньоны жареные- 100 гр. Для заправки: Майонез/ оливковое масло Или соус Готовится все очень быстро. Шампиньоны нарезаем мелко и обжариваем на сковородке. Я люблю, когда грибы нарезаны крупными кусками, но в этом блюде крупные грибы скорее будут недостатком. Отвариваем рис до готовности. Конечно, от качества риса будет зависеть вкус всего гарнира. Я давно покупаю рис в индийском магазине, но и в обычном супермаркете можно встретить хороший индийский или пакистанский рис. Перец разрезать вдоль, почистить и помыть. Отрезать небольшой кусочек и мелко нарезать. Кукуруза всегда дома есть. Т.к. пока не сезон и нельзя купить ее в початке, мы с удовольствием едим ее из банки. ![]() Все ингредиенты (грибы, рис, кукуруза, кусочек перца) соединить, перемешать и наполнить половинки перца. Посыпать укропом, посолить. Я полила перец салатным соусом (оливковое масло и бальзамический уксус). Для меня без соуса или другой добавки слишком пресно, но можно ничего не добавлять. Все зависит от вашей импровизации. ![]() Можно гарнир превратить в салат, добавив в него ложку майонеза. Вот так за 10 минут простой рис превратился в интересный гарнир. ![]() Всем приятного аппетита. Источник |
