Цвет настроения – шоколадный или бесконечно вкусное шоколадное печенье

Сегодня небольшие посиделки с подругами. На выпечку торта времени катастрофически не хватает, а вот приготовить вкусное шоколадное печенье можно легко, тем более, что в этом рецепте хорошо, когда тесто проведет в холодильнике несколько часов, а лучше ночь.

Продукты, которые нам потребуются для приготовления печенья:

Сахар- 250 гр.
Масло сливочное- 125 гр.
Яйца- 2 шт
Какао – 2 ст.ложки
Соль- 0,5 ч.л.
Ванильный экстракт – 1 ч.л.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Молоко -70 мл.
Шоколад- 60 гр.
Сахарная пудра

В кастрюлю наливаем молоко и шоколад и на огне растапливаем шоколад. Пока шоколад на плите в миску насыпаем сахар, добавляем туда мягкое масло. Лучше, чтобы оно постояло в тепле несколько часов, но если времени нет, то можно размягчить его в микроволновой печи.

Масло и сахар хорошо размешиваем, добавляем частями муку. Все тщательно перемешиваем.

Потом кладем яйца и опять часть муки.

Каждый раз, добавляя любой ингредиент тщательно мешаем содержимое, чтобы тесто было однородным.

Следующий шаг- добавляем какао, соль, разрыхлитель. Перемешиваем.

Шоколад за это время растопился. В тесто выливаем шоколад и оставшуюся муку.

В блендере измельчаем фундук и добавляем в тесто.

На пищевую пленку выкладываем тесто и отправляем его в холодильник на несколько часов. Если времени нет, ничего страшного. Сразу выкладывайте ложкой на противень небольшими порциями.

Духовку нагреваем до 190 градусов. Тесто немного застыло. Нужно скатать небольшие шарики из теста и обвалять их в сахарной пудре.

Выкладываем их на противень и в духовку минут на 15-20.

Вот и все! Как обычно все просто, быстро и вкусно!

Источник