Подсмотрела как друзья вкусно готовят курицу, теперь тоже пользуюсь рецептом На Пасху собирались небольшой компанией у друзей дома. Хозяева накрывали как всегда шикарный стол. Когда мы вошли в квартиру, то почувствовали невероятно вкусный мясной и пряный аромат. Я не смогла не спросить, что готовится в духовке. Подруга поделилась этим чудным рецептом. Теперь через день готовлю такую курочку и она нам не надоедает. Делюсь с Вами рецептом:)  Для этого блюда подойдет любая часть курицы - главное с кожей. С ней мясо получится не сухим. Я сегодня готовила окорочка. Мясо помыла, натерла солью и перцем со всех сторон.  В мисочку положила три столовые ложки аджики. К ней выдавила сок половины одного апельсина и все размешала. Аджика всегда есть у меня дома. Её могу приготовить даже экспресс-методом: 2 перца чили 2 болгарских перца 2 помидора 3 зубчика чеснока 1 ч.л. соли 1 ст. л. сахара 3 ст.л. уксуса Все помещаю в блендер и перекручиваю. Перекладываю в чистую баночку и ставлю в холодильнике - получается очень вкусная, ароматная и остренькая. Не требует термической обработки и хранится долго.  В курицу выливаю маринад и оставляю на один час мариноваться.  Перекладываю в форму для запекания. Сверху на каждый кусочек кладу по кружочку апельсин и посыпаю розмарином. Розмарин можно использовать сухой - также ароматно получается. Выпекаю 1 час 20 минут при температуре 180 градусов.  Не могу подобрать слов - как это вкусно. Нужно единожды попробовать, чтобы оценить по достоинству это блюдо - уверенна многим, как и мне очень понравится. Всем приятного аппетита! Впереди много новых и интересных рецептов! Источник |
