Чтобы разнообразить привычный рацион питания, я готовлю сытные капустные лепёшки, которые нравятся моей семье
Такой рецепт придется по вкусу каждому. Этот рецепт мне понравился своей простотой и быстрой приготовления. Он довольно прост, а главное получается очень вкусно и сытно. Предлагаю вам попробовать это блюдо. Готовится достаточно легко, с минимальной затратой времени. Такое блюдо можно приготовить на завтрак, обед и ужин или просто как дополнительное блюдо. А главное все продукты доступные по цене.
колбаса - 150-200 гр. ;
картофель- 2 шт. ;
капуста — четвертинка кочана, ;
лук - 1 шт. ;
болгарский перец (по желанию) - половинка, ;
яйцо - 2 шт. ;
сыр - 50-70 гр. ;
сметана (майонез) - 2 ст.л. ;
мука - 2-3 ст.л. ;
сода - 0,5 ч.л. ;
чеснок - 2-3 зубчика, ;
соль, перец, любимые специи по вкусу, ;
растительное масло для смазки, ;
зелень.
Колбасу немного заморозить.
Почистить овощи.
Капусту нашинковать тоненькой соломкой. Хорошо помять. Залить кипятком и оставить на 10 минут.
Затем капусту хорошенько отжать. В глубокую посуду выложить капусту.
К капусте добавить яйца, сметану, соду и муку. Посолить, поперчить, приправить любимыми специями. Перемешать.
При желании можно заменить белокочанную капусту на пекинскую.
Болгарский перец порезать произвольно. Зелень мелко порубить. Колбасу, сыр, картофель и лук натереть на крупной тёрке.
Чтобы не плакать от лука, надо луковицу и тёрку окатить холодной водой. Чеснок пропустить через пресс.
Подготовленные ингредиенты добавить в посуду с капустой. Тщательно перемешать.
Хорошо разогреть сковороду. Смазать её растительным масло. Убавить накал плиты до минимума.
Получившеюся смесь выложить на сковороду. Распределить её силиконовой лопаткой или ложкой, по дну сковороды, не толстым слоем.
Накрыть крышкой.
Жарить до золотистой корочки. Аккуратно, перевернуть лопаткой и также обжарить с другой стороны.
У меня получились две румяных, сытных и вкусных лепёшки.
Подавать на стол с любимым соусом.
Источник
Похожие рецепты
