Краткое описание специй и приправ, которые не только изменят вкус блюда, но и принесут пользу организму![]() Какое блюдо может обойтись без специй и приправ! Специй и приправ очень много. Не все знают как их использовать в приготовлении пищи и какая от них польза. Специи и приправы используют для придания новых вкусовых качеств. Многие считают, что еда без специй и приправ, это не еда. Большинство названий специй и приправ многим известны. Если правильно использовать приправу в приготовлении пищи, то можно изменить вкус любого блюда. Специи и приправы от которых не только блюдо будет вкуснее, но и принесёт пользу организму. Лавровый лист эта очень известная ароматная приправа. Его добавляют в маринады, супы, тушеные блюда из мяса и овощей. ![]() Черный перец в небольшом количестве добавляют в мясные, рыбные, овощные и грибные блюда, приправляют салаты, холодные закуски, различные маринады и соленья. Эта приправа многим нравится благодаря душистому аромату. Чёрный перец повышает аппетит и иммунитет. ![]() Корицу часто добавляют в выпечку, фруктовые салаты, а также в горячие напитки. Ещё корицу добавляют в мясные подливы. Она отлично сочетается в блюдах из птицы и баранины. Корица понижает уровень холестерина и сахара в крови. ![]() Базилик это ароматная пряность. Листья базилика используют как в свежем, так и в сушёном виде. Добавляют его в супы, мясные и рыбные блюда, а также в овощные салаты. Чтобы базилик не потерял свой аромат добавлять его лучше в уже готовое блюдо. Базилик расщепляет жиры, ускоряет обмен веществ, выводит из организма токсины и шлаки. ![]() Горчицу часто используют в маринадах. Она хорошо сочетается с мясными продуктами, рыбой и придаёт пище пикантную остринку. Является одним из эффективных средств против простудных заболеваний, облегчает симптомы гриппа и ОРВИ. ![]()
Чтобы успокоить нервную систему и избавиться от бессонницы, выпейте перед сном тёплое молоко с мёдом и щепоткой мускатного ореха. Будите спать как младенец. ![]()
Майоран улучшает пищеварение, поэтому его лучше добавлять в "тяжёлую", жирную пищу. ![]()
Он усиливает работу пищеварения, ускоряет обмен веществ, выводит шлаки и помогает при похудении. Также помогает при простудных заболеваниях. ![]()
Кориандр нормализуют работу органов желудочно-кишечного тракта и поджелудочной железы, успокаивает нервную систему. ![]()
Помогает поддерживать оптимальный уровень сахара в крови, разжижает кровь. ![]()
Применяют для лечения воспалительных болезней кожи. Облегчает состояние при зуде, фурункулах, экземе, псориазе, замедляет развитие рассеянного склероза. ![]()
Карри усиливает пищеварение, стимулирует работу печени, сердца и сосудов, нормализует обмен веществ и выводит из организма токсины. ![]()
Чеснок укрепляет иммунитет, очищает кровь и помогает бороться с простудными заболеваниями, защищает организм от вирусов и бактерий. ![]()
Паприка улучшает аппетит, стимулирует работу поджелудочной железы, влияет на кровообращение. ![]()
При употреблении в умеренных количествах чили улучшает пищеварение, повышает аппетит, нормализует активность нервной ткани головного мозга и даже улучшает работу печени. ![]() Источник |
