Торт Прага, который вы будете готовить снова и снова
![]() Кстати, мой ребенок назвал этот торт Орео. Так захотелось сегодня что-нибудь вкусно-шоколадное, что откладывать в долгий ящик приготовление тортика мы не стали, тем более все продукты были под рукой, поэтому с удовольствие делюсь с вами этим рецептом. Чем мне нравится этот торт, что все ингредиенты нужно поместить сразу в салатник, взбить и поставить в духовку. Для приготовления торта нам потребуется: ![]() Мука- 250 гр. Сахар- 300 гр. Какао порошок- 50 гр. Молоко- 250 мл. Сода- 1,5 ч.ложки Соль -0,5ч.ложки Яйца-2 шт. Масло сливочное -60-70 гр. Оливковое масло- 60 мл. Уксус- 1 ст.ложка Для начинки (по желанию): Сгущенное молоко- 1 банка Масло сливочное -100 гр. Для глазури: Какао- 40 гр. Сахар 150 гр. Молоко -150 мл. Масло сливочное- 40 гр. Какао и муку просеем через сито, так тесто будет более воздушным. ![]() Добавим сахар, оливковое масло, яйца и перемешаем. ![]() ![]() В смесь добавляем молоко, соду. уксус и хорошо перемешиваем. ![]() Теперь тесто нужно хорошо в течение 4-5 минут взбить миксером. Я выпекала корж в мультиварке(смазать ее раст. маслом) на режиме выпечка 1 час, если нет мультиварки - не проблема, переливаем тесто в смазанный растительным маслом противень диаметром 20-22 см. и ставим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 35-40 минут. ![]() Корж должен получиться очень воздушным и влажным. Тесто готово. Я пробовала этот торт(кекс) без крема только политым глазурью, поэтому смотрите сами, хотите заморачиваться с кремом, тогда взбейте сгущенку с подтаявшим маслом, ![]() можно добавить в крем немного глазури, чтобы крем стал шоколадного цвета, если нет, то полейте его глазурью и все. Глазурь делается так: На плиту ставим кастрюлю, добавляем в нее какао, сахар и молоко, когда содержимое растает, кладем сливочное масло и постоянно помешивая, дожидаемся, когда глазурь начнет загустевать. ![]() ![]() Корж остыл. Разрезаем его на три части. Каждую часть смазываем обильно кремом. Я всегда в такие торты добавляю орехи, но это факультативно. На верхний корж выливаю глазурь и распределяю ее по всему коржу. ![]() Теперь нужно набраться терпения и подождать, пока торт не много «схватится» в холодильнике. Мы не дождались. ![]() Это правда очень вкусно. Так долго нужно описывать приготовление, а готовится очень быстро. Основное время у вас уйдет на выпечку коржа. Пока корж готовится, делаете крем и глазурь. Такой торт станет украшением праздничного стола.! ![]() Вот и все! Всем приятного аппетита! Источник |
